中国居民膳食进入慢性疾病时期 应无病主动预防

　　中新网10月11日电中国青年报的报道称，最近，中国营养学会首次发布居民营养膳食与营养状况变迁报告，指出中国居民膳食进入“慢性疾病时期”。

　　报告称，中国城市居民日常所吃的肉比40年前多10倍；城市居民每人每天水果消费量由1992年的80.1克下降到2002年的69.3克，蔬菜消费量则由319.3克下降为251.9克，远远低于“膳食营养金字塔”建议的每人每天100克～200克水果和400克～500克蔬菜的标准；中国

　　中国慢性疾病患病率上升迅速

　　与此相对应的是，中国慢性疾病的患病率上升迅速。去年10月公布的《中国居民营养与健康现状》报告中表明：中国高血压患者已超过1.6亿，糖尿病患者有2000多万，估计另有1.6亿人血脂异常。这一系列数字不能不让我们在如何预防慢性病这一课题上引起更多的警醒。

　　营养专家何志谦教授表示：服用维生素矿物质补充剂是改善中国居民膳食状况的一种方式，是中国膳食进入“慢性疾病时期”后可以寻求的出路之一。而这种方式的有效性已经早在20年前，就通过中国卫生部与美国国立卫生院在中国河南林县进行的研究被证明了。

　　变“有病被动治疗”为“无病主动预防”

　　“随着中国社会经济的发展和营养水平的不断提高，典型的维生素或矿物质缺乏如脚气病、夜盲症等已不常见，而营养素缺乏的多数形式表现为亚临床症状，由于这些营养素缺乏不会发生饥饿的感觉，故世界卫生组织成为‘隐性饥饿’。它往往被人们忽视，今天应以‘无病主动预防’取代‘有病被动治疗’。”何志谦提议，“每一个中国的成年人需要每天服用一片多种维生素矿物质补充剂来解决这种‘隐性饥饿’，同时这对于预防糖尿病、高血压等慢性疾病有积极作用。同时，中国政府也可以采取一系列积极的有效措施，例如制定营养干预立法来促进健康教育，提高中国人的健康意识。”(马尚)