从地头到餐桌全过程监管 南宁多部门严控食品安全

　　新桂网-南国早报南宁讯（记者文彩云）为了让参加博览会的宾客们吃得安全，吃得放心，南宁市卫生、工商、质监等多部门将齐抓食品卫生安全质量，对食品开展从地头到餐桌全过程的监管。实行食品指定采购制度，凡无票证、来源不清或者其他不符合卫生要求的食品原（辅）料、食品调味品等，一律不得进入接待单位。

　　记者１０月１１日从南宁市政府了解到，今年博览会期间的食品安全保障工作，主

　　据介绍，今年，南宁市农业部门认定了１０万亩无公害蔬菜生产基地，为博览会提供无公害蔬菜。同时，还在市区和武鸣县建立了无公害生猪、家禽及水产养殖基地１５个，作为博览会指定的供应基地。博览会期间，蔬菜生产企业及无公害蔬菜基地分别在五里亭蔬菜批发市尝淡村农贸市场设立放心蔬菜供应点，专向接待宾馆提供优质、安全的无公害蔬菜。

　　在食品的流通环节上，工商等部门将对市场销售的食品，建立市场索证索票制度、建档备案制度等，对于那些严重不合格食品，将实行召回制度。此外，对博览会各接待宾馆采购的食品原（辅）料实行“定点采购，统一检测和配送”制度。

　　像肉类、蔬菜、水果、调味品、鸡鸭、酒类、饮料等食品，各接待宾馆必须向指定的供应点或供应商采购。

　　记者了解到，南宁市卫生部门还将加强对各接待单位供餐使用的调味品、酒类、饮料、食用油等食品和食品容器、用具及餐（饮）具的消毒效果进行卫生监督抽检，对各接待单位食品生产加工场所的卫生状况进行严格检查验收。达不到卫生要求的宾馆，将及时向博览会组委会报告，取消其接待资格。

　　编辑：韦怡 作者：文彩云