本报10月11日讯（记者刘海鹏通讯员张俊峰孙海涛）个别不法商贩用硫磺对质量差的银耳进行熏制，以此来欺骗顾客。工商部门提醒说，消费者购买银耳时要注意从颜色、形状、气味和味道上辨别。
市民王女士多年来养成了饭后食用银耳的习惯，所用的银耳都是从大超市购买。日前，她在家附近小超市买了一袋银耳，打开包装发现，虽然银耳颜色很白，但有一股刺鼻的
气味，怀疑银耳用硫磺熏蒸过。
王女士马上将此事投诉到营市街工商所，执法人员对该超市的同批次银耳就地进行封存，并从中抽样送质检机构检测，结果显示二氧化硫超标20％，属于不合格产品。工商人员对卖剩的银耳依法查扣，同时责令商家对王女士进行了赔偿。
据专家介绍，银耳经过硫磺熏蒸以后，二氧化硫会直接吸附在银耳当中，过高的二氧化硫对人体有很大危害性，它会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状。
工商人员提醒消费者，在选购银耳时可以采取四种方法识别真伪：看色泽，没有经硫磺熏蒸的银耳，颜色是很自然的淡黄色，如果颜色很白，就要当心；看形状，好的银耳朵形是完整的，泡过以后不蔫不软；闻气味，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买；尝味道，银耳本身无味道，选购时可取少许尝试，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
