三合一的智能ID卡、更换中央空调的冷媒水泵、24小时节能检查制度……宁波开元大酒店在获得经济效益的同时，更不忘回报社会———积极实行节能降耗及创绿工程，酒店在2002年顺利通过了省旅游局和绿色饭店协会共同组成的专家组的检查和验收，获得浙江省绿色饭店称号；2002年7月，酒店被全国餐饮绿色消费工程组委会和中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮业”称号；2004年4月酒店正式被授予“宁波市环保模范饭店”称号……但宁波开元大酒店在这些成绩面前并没有因此而满足现状，而是不断地摸索，宁波开元大酒店以主打会议
品牌，在彰显特色的同时，积极针对会议室节能问题，利用自己独特的思路，唱响了一曲节能高歌。树立节能意识经常去酒店开会的宾客都会发现这样一个奇怪的现象：无论天气多么晴朗，会议室都是窗帘紧闭，采光全部要靠屋顶上密密麻麻的电灯照明，难道外面的自然光无法满足正常采光的需要吗？当然不是，酒店的会议室内大部分拥有落地的大玻璃窗，靠自然光照绝对没有问题！
“为何非得拉紧窗帘，不用自然光照明呢？”宁波开元大酒店针对此问题专门利用半个月的时间，对到店的会务组进行了问卷调查，其中一家组织者的发言颇具代表性：数千元的会议费用都交了，省了又不是自己的，为何要用自然光？这样的认知绝对占多数。但是，身为一名社会的公民，其实节能降耗并不是酒店方一家的问题，而是关系到全市、全国、全球的利益问题，宾客是上帝，依靠强制手段是行不通的。宁波开元大酒店通过多次讨论，决定唤醒和树立人们的节能意识，这其中的“人们”既包括酒店自身的员工，也包括来酒店消费的宾客。在行动上，宁波开元大酒店也采取了两步走的方针：第一步：酒店每月召开一次如何做好节能工作的专题讨论，在传达节能工作的同时，收集员工的“节能金点子”，张贴在员工餐厅、员工公寓等后勤基地，加强员工的节能意识。第二步：酒店制作了精美的“节能卡片”送给宾客，让宾客了解全国及宁波市当前的用电形势和节能三十六计，许多宾客参与其中，有些宾客还专门来酒店领取“节能卡片”并表示让自己公司的员工进行学习，让他们知道节能的重要性。通过一段时间的实践，会议室“白天灯长亮”的现象也有了明显的好转。深挖节能技术宁波开元大酒店从开业之初就一直致力于酒店内的节能降耗工作，酒店高层也非常重视对技术改造的投入，并科学地分析原有设备的不足及设计上的缺陷，通过投入相应资金来大幅度提高节能降耗的效果。众所周知，酒店会议室空调问题是一大“耗能鼠”。宁波开元酒店工程部通过仔细分析与计算，发现全年中央空调满负荷运行的时间不足1/3，即使在夏季空调负荷最大的季节，后半夜及凌晨的负荷也相对较小，工程部于是就提出可行性方案，斥资约4万元对中央空调的冷媒水泵进行了更换，将2台45Kw冷媒水泵更换为55Kw，那么水泵换大如何来节能呢？关键在于运行组员工的灵活控制。业内人士众所周知，中央空调在设计时，考虑的相关负荷都是按最大可能负荷进行设计的，但实际运行中大部分时间是达不到这个负荷的，在平时往往存在大马拉小车的现象。因此，主要问题发生在控制上，在负荷较低时，把原有开两台水泵调整为开一台水泵，在高负荷时，原开三台，现在开两台即可满足，仅三个月不仅基本收回了设备改造的投资，同时降低了能耗的费用。同时宁波开元大酒店根据季节的变化和所属经营区域的不同，合理关闭了一些不需使用区域的空调媒水阀或及时调整了阀门大小，如在初冬季供暖时，关闭餐厅及康乐部分区域空调，在用餐高峰时适当关闭客房区域空调阀门等，通过综合调节来避免引起宾客的投诉，同时减少了不必要的空调负荷，降低了空调能耗。在此基础上，宁波开元大酒店还推出“24小时节能检查制度”，酒店成立了特别节能小组，对各区域每两小时进行一次空调温度巡查，及时合理地调整空调机组的出水温度，这些举措，切实提高了宾客舒适度，同时也降低了酒店的能耗。拓展节能范围宁波开元大酒店被誉为宁波市的“会议之都”，这不但是酒店的一大亮点，也首当其冲成为了能耗大户，单单依靠空调节能是远远不够的，那如何在保障宾客利益的基础上，做好节能措施工作呢？宁波开元大酒店从细节入手，积极拓展节能范围：比如鼓励客人用餐时减少餐巾纸的使用，多使用口布；在会议开始前半小时开启会议室空调，等客人进入会议室后，设置温度的最低标准为26℃（除非客人有特殊要求），一旦会议结束，宾客全部离开会场后，酒店工作人员立即关闭空调和水晶灯等耗电量较高的电器；面对会议室遗留下大量的会议资料，其中大部分是单面打印的A4纸，酒店工作人员经过主办单位的允许，将这些单面打印的A4纸订成草稿本进行二次利用；在会议室内尽量使用茶水，如有特殊需要，尽可能使用小瓶矿泉水，大瓶浪费现象较为严重等等，使宾客积极融入到酒店的“绿色氛围”。
宁波开元大酒店作为浙江省绿色饭店、宁波市饭店业环保模范示范单位，通过酒店上下的共同努力，在实现节能降耗的同时减少了污染的排放，饭店业探索节能降耗、创绿的道路走得更宽。（来源：中国宁波网）
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