岛城洋快餐店薯条“退居二线” 打出蔬果健康牌

　　昨日，市民王先生在火车站肯德基店吃饭时，意外地发现各种套餐中都没了炸薯条，取而代之的是“蔬果搭配餐”。记者了解到，针对此前闹得沸沸扬扬的“油炸薯条致癌风波”，肯德基开始打造“新快餐”，用来取代“传统洋快餐”，炸薯条从以前套餐的“主角”之一变成了现在的“鸡肋”角色。

　　炸薯条要“单点”了

　　记者了解到，百胜餐饮集团日前宣布，从10月10日开始，薯条撤出了其套餐产品，取而代之的是玉米沙拉、九珍果汁等。记者昨日在我市胶州路的一家肯德基店看到，新款的“蔬果搭配餐”已经成了该店的主打套餐，很多市民在排队购买。记者也注意到，一些市民在点了套餐后，又单独点了炸薯条，看来，习惯了炸薯条口味的市民一时还难以改变自己的偏好。

　　举起“新快餐”大旗

　　目前，肯德基也开始对顾客灌输“新思维”。记者在肯德基的一张宣传海报上看到，肯德基开始“自我否定”，细数“传统洋快餐”的软肋：种类少，选择受限；以油炸食品为主，高热量、高脂肪；蔬菜品种少，产品终年不变，缺少创新……而对“新快餐”却大加褒扬：针对中国人口味，采用多种烹饪方式，增加蔬菜产品，提倡均衡营养等。

　　薯条已经从“顶梁柱”变成了配角，以后它会不会从肯德基店中消失呢？肯德基有关人士表示，目前权威机构还未能确认薯条以及其他高温烹调的淀粉类食品中自然存在的微量丙烯酰胺对人体有害，在政府对此没有公布强制规定之前，肯德基将继续销售薯条，满足部分消费者的需求。

　　麦当劳还没“动静”

　　记者昨日采访发现，一向对肯德基的变化反映迅速的麦当劳目前“按兵不动”，炸薯条仍在各种套餐里面“唱大戏”。而且，麦当劳有关方面似乎对“炸薯条退出肯德基套餐”一事讳莫如深，青岛麦当劳以及负责青岛市场的天津麦当劳公司有关人员均以“负责人不在”为由，拒绝了记者的采访要求。（姜好 王磊江）