吃着锅里想着盆里

　　人要知足，所谓知足者常乐。“吃着锅里，想着盆里”，一般的解释就是两个字：贪心。男人很容易扛这个黑锅。在街上不巧欣赏一下美人，这个黑锅铁定你扛。

　　自古英雄难过美人关，何况很多人还不是英雄。过不了美人关也是正常的，不过原则性问题还是要把握牢的。

　　有一句话一直记在心里：在没有找到比现在的女朋友更加好的女朋友之前，现在的女朋友是最好的；在没有找到比现在的工作更加好的工作之前，现在的工作是最好的。那是很久以前找到第一份工作时，经理对我们培训讲的第一课。这句话的第二部分影响我到现在，关于第一部分，事关幸福不作任何评论。

　　有一家饭店的名字叫“锅比盆大”，开了蛮长时间了，是吃东南亚火锅的地方，比较有名气的是它的咖喱锅底和泰式酸辣锅底。可能本人还是比较偏爱传统的中华料理，所以去的次数不是很多，也没有很深刻地去了解。不过每次去这家店的生意都不错，直到国庆节去了武宁路上的达安店，就开始“吃着锅里想着盆里”。

　　虽然名字同样叫“锅比盆大”，在这家店看到的是锅和盆一样大，吃火锅点炒菜在这边是很正常的一件事。

　　吃饭最怕意见不一致，和女孩子求同存异的结果往往是男人有泪往肚子里咽。曾经写过吃火锅是女孩子考验男孩子是不是很细心的一种好方法。如果不是情侣，又觉得做绅士很累的话就不要理会，喜欢什么就点什么。

　　到这家店不管吃不吃火锅，那就一定要点一个云吞鸡（98元/只，58元/半只），别的不说，超值就对了。和一般的云吞鸡有两大不同，第一不同是里面有鱼翅，不要期望有很多，这种可能性除了厨师昏头以外不可能出现。鱼翅的味道在鸡汤中若隐若现，为本身就用老母鸡熬制的鸡汤增添了一道绚丽的风景线；第二不同是所用的云吞不是一般用的小馄饨，而是港式云吞面里有大虾的那种，真是实在。光看汤的颜色，就会觉得真材实料熬制而成，入口有黏舌头的感觉；再说里面的鸡是童子鸡，老母鸡是用来熬汤的，童子鸡蒸熟后最后放进汤里，吃起来肉质嫩，鸡肉的鲜味仍然保持，一点也不浪费。国庆期间吃是送的，可惜再想白吃，长假已经结束了。

　　霉干菜蒸活鱼很少有饭店做，试过以后的确别有一番风味。霉干菜汁代替了一般用的豉油皇，鱼肉中带有一点点霉干菜的清香味，鱼肉本身的鲜味反而比一般清蒸更重，值得一试。鳜鱼78元/条，左口鱼88元/斤，用霉干菜蒸这两种鱼，肉感有明显区别，各有千秋。

　　其实还有很多好吃的菜，黑胡椒牛小排、金沙炒蟹、椒盐鲜鱿什么的，还有咖喱做的菜和刨冰也不错。不嫌烦的话，最好能多去几次，选出一些真觉得好的菜，这才对得起我的笔！

　　备注：和别的“锅比盆大”不一样的地方有很多，装修、海鲜的特价、火锅的套餐等等，相对实惠。

　　■锅比盆大（达安店）地址：武宁南路377号（近余姚路）电话：6232729957575777