“天下第一客家大宴” 210桌坝坝宴款待亲人

　　一桌连着一桌，五六亩地的操场成了一个巨大的“露天餐厅”……为欢迎参加世客会的3000多名客家亲人，昨（13）日中午，有关方面在洛带小学摆下了210桌“客家九门碗”待客。参与这一盛宴的人数、摆下的酒席桌数，都为历届世客会之最，堪称“天下第一客家大宴”。

　　中午1时，洛带小学操场上已摆下坝坝宴，多达210桌。因桌数太多，连两个篮球架

　　“这么热闹的吃‘九门碗’场面还是第一次遇上１“我就喜欢这种一家人的气氛１来自外地的客家亲人依次进入宴席后，一个个兴奋不已。认识和不认识的坐在一桌，很快就成了朋友，拉起家常来。不少带着DV机的客人在桌间穿行找角度，想将这难得一见的宏大宴席场面拍下。

　　“来了，夹沙肉１“来了，东坡肘子１上菜人是一些青壮汉子与干练的村妇。他们双手端着盛有大碗大盆的硕大簸箕，一次次在桌缝人隙间穿梭。一姓徐的厨师告诉记者，品“客家九门碗”是客家人数百年来的习俗。它虽名叫九门碗，又称九大碗，但并非一定只有九道菜。如钟氏九门碗的拿手菜就有十多种，如品碗、热汁汤、柏合豆腐皮、泡菜鱼等。这次排下的宴席有创记录的210桌之多，他们厨师就有数十人，加上端菜送菜的人，多达上百人。

　　据组委会有关人员称，摆下这样多桌数的坝坝宴在世客会上是首次，其目的就是想让全球的客家人有一种“天下客家人，都是一家人”的感觉。

　　早报记者李晓波曾小清