中新网10月14日电厦门市民和来厦门的游客有口福了，刚品尝过台湾台中太阳饼，过不了多久又可以在厦门老街中山路上吃到地地道道的台南风味小吃了。姜汁番茄、菜粽、麻油鸡、蚵子汤、水晶饺、花枝羹、虾卷、小脚腿芋圆……100多种台湾小吃将进驻台南小吃街。
据《厦门日报》报道，名为“鼻叨饱”的台湾台南小吃街进驻中山路“时代购物广场
”的新闻发布会13日下午在厦门举行。“鼻叨饱”，意思是美味的食物让你鼻子光闻香味就闻饱了。来自台湾的厦门鼻叨饱烹饪职业培训学校校长陈晗现场表演了几道台南风味小吃的制作方法并邀请来宾现场品尝，色、香、味俱佳的美味让来宾赞不绝口。
据悉，这条台南美食街是今年投洽会引进的项目之一，占地10000多平方米，首批将进驻100多个台南小吃摊位，从台湾聘请大约70至100位主厨。虽然厨师从台湾聘来的，但没有助手不行，故台南观光协会荣誉理事长黄瑞田同时开办了厦门“鼻叨饱”烹饪职业培训学校作为美食街的配套，向福建全省招生。黄瑞田表示，将在大陆培养一批小吃经营人才，顺利的话，明年投洽会之前小吃街就可开张迎客。
据“时代购物广场”的开发商表示，小吃街开张后，将成为厦门市最大的台湾特色美食广场，人们除了品尝美食，还可以欣赏到台湾民俗表演，小吃街有望成为两岸美食交流的平台，为厦台经济、旅游交流合作贡献力量。(王文静、吴晓菁)
