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悠悠蚕豆情


http://www.sina.com.cn 2005年10月17日03:38 河南报业网-大河报

  老家屋后的那块菜地,一想起,便在心里暗呼一声:久违了,我的蚕豆花园!

  春暖花开的日子,蚕豆苗一节节拔高,浓密的叶片中,一朵朵白色的蚕豆花会探出头来。它内敛得很,也不见得香,少了蜜蜂蜇人的惊扰,是我自在的乐园。第一次远远看它,却闹了误会,惊叫着说,落了一群的蝴蝶。结果遭人笑话,心里还不服,责怪那些花儿,竟花开两路,一路小小巧巧,边缘一片瓷白,中间却是粉扑扑的一团凝墨,敛合着翘起,很像

蜻蜓的尾巴;另一路花开两瓣,缀着斑斓的经络,阔而薄,向两边极力张开,不是蝴蝶的翅膀吗?

  盼呀盼,到夏天时,花儿结出了肥硕的果实,是长大了的蚕豆宝宝。便缠着母亲,采回了几捧。先剥开外壳,再去掉表皮。母亲看我干劲十足,悄悄买回些瘦肉,这是在过蚕豆的节日啊。水烧开了,母亲把蚕豆放进去,蚕豆被煮得沸腾,水汽一个个炸开,都是豆香呢!母亲笑我馋,说,不煮到炸裂,可要浪费不少营养。倒是那些肉片利索,沸水里打一个滚,一道肉片蚕豆汤就完成了。此时蚕豆粉嫩嫩的鲜香无比,加上鲜嫩的肉片,清香的汤水,简直让我放不下碗筷。

  蚕豆罢园时,母亲会将它们采摘完毕,然后晒干,装进布袋里,悬在屋梁下面。我犹自担心,暗暗咒骂那些飞檐走壁的老鼠。仰头望啊望,不知不觉,春节快到了。母亲搭上梯子,取下布袋,打开一看,蚕豆都安然无恙。水一浸泡,它们就醒了,但有些睡眼惺忪。喝了不少水,身子鼓胀胀的,便伸着懒腰,衣服都撑得不合身了。最后来一道艺术活,在它的顶端剪上两下,一朵十字状的花瓣便绽开了。“兰花豆”,这是女孩的名字,可我只有三兄弟呢,又只剩我在家,便感觉到几分孤寂。一回头,却是父亲和两个哥哥从外地回来了,宽大的屋子里便挤进许多欢乐。春节,正是此刻拉开的序幕。

  后来上中学,读到孔乙己“多乎哉、不多也”那句,便急急提问,茴香豆是不是蚕豆做出来的呀?老师回答,怎么不是?要经过晒干、浸泡、沥干的重重鼓捣,再加上众多调料熬出来。我开心至极,又想起那满枝蝴蝶般的花儿,想起母亲为我过的蚕豆节日,以及春节全家相聚的日子,它们原本也像茴香豆,既经咀嚼,又清香鲜美……责任编辑:任远飞


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