2005中国餐饮业博览会明日在蓉开幕

　　主题：规范与发展、传统与创新

　　主旨：通过行业展览、论坛对话、技能比赛、美食展示等多种形式，为中外餐饮企业提供一个交流与合作的平台

　　节目：除餐饮业调味品展示、餐饮业改革与发展等论坛外，餐博会还将举办餐饮业技

　　（记者尹婷婷）　目前全国规模最大、内容最丰富的餐饮业盛会——由中华人民共和国商务部和四川省人民政府联合主办的2005中国餐饮业博览会将于明日在我市拉开帷幕。届时，包括香港、澳门特别行政区在内的32个省（市、区）将组团参加这一盛会，来自美国、德国、法国、日本、韩国、澳大利亚等20多个国家和地区的餐饮业行业组织人，以及来自世界各地的餐饮业知名专家、厨师等60多位外宾也将到场“助阵”。预计参会专业观众将达到2000多人，参与群众超过十万人。

　　据悉，首届餐博会将以“规范与发展、传统与创新”为主题，旨在通过行业展览、论坛对话、技能比赛、美食展示等多种形式，为中外餐饮企业提供一个交流与合作的平台，进而互相交流从业经验，共同探讨餐饮文化，研究餐饮业发展方略，广泛开展互利合作。

　　据了解，餐博会期间将首次回顾改革开放以来全国各地餐饮业发展所取得的巨大成就，交流管理工作经验，同时，进行餐饮业调味品展示和餐饮业教育培训机构的展示，并就餐饮业改革与发展、餐饮业老字号创新、餐饮业百强企业发展、高速路服务区餐饮业新发展等举办论坛和交流活动，促进行业信息互动。另外，为让更多的市民领略到美食的乐趣，本届餐博会还特别吸收了“中国餐饮业博览会技能大赛暨首届全国饭店系统服务技能大赛”、“2005中国国际美食旅游节”等子活动，一个“众乐乐”的热闹场面已在意料之中。（来源：成都日报）