烧饼店前排起了长队。 实习记者 郭立亮摄“真不容易，排了一刻钟的队才买到。”为了尝鲜，家住冬瓜山的徐小姐中午下班后硬是挤了个满头大汗，买回两个“武大郎”烧饼与朋友分享。
据记者了解，大约一个月前，“武大郎”、“土掉渣”、“掉渣儿”等不同品牌的烧饼店，如雨后春笋般出现在长沙的各条商业街上。虽然口味各有特色，但生意普遍红火，颇有一番向臭豆腐、糖油粑粑等本土小吃叫板的气势。
10月17日下午，记者亲身体验了一回买烧饼的“煎熬”。下午2点30分钟左右，已是上班时分，侯家塘的一家烧饼店前仍排着50多人的长队，虽说已是秋天的太阳了，可夹在稍显拥挤的队伍中不一会儿就大汗淋漓，排队者并不因此而退缩，买到烧饼后有人当场就打开袋子大嚼起来。
15分钟后，记者终于买到了“传说”中的烧饼。刚烤出来的烧饼放在特制的纸袋内，有点膨，饼面焦黄，一层红红的辣椒特别诱人。趁热咬一口，饼的边缘焦脆，面很实。中间部分有一个夹层，里面夹有一层辣椒酱。由于面层较薄，吃起来分外香脆。
记者采访了一些排队买饼的市民，他们大多表示“图个新鲜口味”，有不少人是在听到同事、朋友推荐后慕名前来的。由于烧饼“块头”较大、耐嚼，一些在东塘做生意的个体商贩，甚至拿烧饼做午饭，有人曾亲眼见过，午饭时间这些小老板们人手一只烧饼的“壮观场面”。
虽说“烧饼风暴”有越刮越盛之势，但老长沙们认为，还是臭豆腐、糖油粑粑好吃，眼下烧饼卖得好，只是长沙人爱凑热闹、爱尝鲜的表现。
本报记者 魏启扬 实习生 谭婧婷
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