盛装天乡　美食“大集”好闹热

　　在国庆大假期间人气指数居高不下的国色天乡再次魅力四射，昨日，“２００５中国国际旅游美食节”温江分会场在国色天乡隆重开幕，在绚丽多姿的万花丛中，上万人齐聚一堂，“美食风暴”就此掀起。

　　·相关链接·

　　国色天乡是成都置信实业集团与美国蓝马克娱乐集团倾力打造的国际花文化游乐胜地，地处成都市温江区万春国家级生态示范区，占地面积１１０７亩。国色天乡以花文化为主题，以互动旅游为特点，集知识性、趣味性、娱乐性、参与性、刺激性于一身，融汇中外建筑文化、园林文化、餐饮文化、休闲文化和娱乐文化之精髓，把休闲、度假、游乐、观光、美食、养生、康体、研修、购物、会议、收藏、中外文化艺术交流等完美结合。中、日、法、德、西班牙、比利时六国风情馆园与园区其他景观相互呼应，建设完工后，将形成漫步大道、国际乐园、魔幻岛、高科技乐园和陆地乐园等景区；园区还设有奇妙花卉迷宫、互动喷泉等数十个景点，以及花木园幻景、花车巡游、塞尔维亚河流探险、时光穿梭机、蜘蛛飞车、昆虫四维影院等数十个游乐项目。

　　·人物专访·

　　刘仪伟：我要给家乡美食“扎起”

　　黑色暗花休闲西装，牛仔裤，鼻梁上架着一副黑边眼镜，形象亲和而自然，他就是闻名全国的金牌美食节目主持人刘仪伟，在主持完“２００５中国国际旅游美食节”温江分会场开幕仪式后，他欣然接受了成都媒体的采访。

　　记者：这是你继去年之后第二次到成都主持美食节开幕式，前后两次的感受是否有所不同？

　　刘仪伟：虽然都是美食节，但其中还是有变化，主要是软件方面的，比如今年我来的时候就发现成都的商业气氛更浓郁了，餐饮业的整体素质提高了，服务质量也有改进，如果今后有机会再来主持，肯定还有更多惊喜。我虽然身在异乡，但是肯定要给家乡的美食“扎起”。

　　记者：在你眼中，美食节对成都而言有什么意义？

　　刘仪伟：我是温江人，如果长期不回来就找不到回家的路了，特别是最近几年，成都和周边的变化非常大，政府搭台举办各项交流活动加大了与外地的交流。同样，美食节可以搭建与全国餐饮、旅游行业的交流平台，促进餐饮、旅游业商家的交流和了解，最终促进成都发展。

　　开幕式

　　刘仪伟主持 节目精彩

　　昨日上午，国色天乡壮观的花神广场上热闹非凡，彩旗猎猎，鲜花吐艳。市民期待已久的“２００５中国国际美食节”终于迎来了第一天，全国金牌美食节目主持人刘仪伟专程从上海赶到国色天乡主持美食节开幕仪式，生于斯，长于斯，这位土生土长的成都温江人对美食的领悟格外到位，他那幽默轻松的语言把现场气氛带入了高潮。在接下来的文娱表演中，川籍美声大师唐竹雅为大家献上了《祝酒歌》，歌声高亢激昂，响彻云霄；２０多名厨师自编自演了劲舞《厨师的风采》，他们头戴白色高帽，身着白色工作服，伴随激烈的节奏，动感十足，一举手，一投足，丝毫不逊于那些训练有素的专业演员。

　　论坛

　　国色天乡前景看好

　　由成都市温江区人民政府主办的“中国国际美食旅游节”旅游论坛昨日在国色天乡拉开帷幕，此次论坛以“相聚国色天乡，共品天下美食”为主题，温江区人民政府领导和省市旅游局、全省５０家旅行社、省内各媒体近百人在此次旅游论坛上畅所欲言。

　　温江区人民政府有关负责人称，温江区政府提出建设都市花园新区、营造成都后花园，为本地人民、外来投资者、创业者和旅游者创造集运动、休闲、美食、娱乐于一体的生活新环境的思路，目前已初步建成拥有先进基础设施、经济繁荣、极具时代气息的现代化花园城市。

　　“此次美食旅游节在国色天乡举办，是继国色天乡成功举办第六届花卉博览会的又一个亮点”，国色天乡的有关负责人告诉记者，温江光华大道、芙蓉大道通车，对温江第三产业起到了很大的促进作用，而即将开幕的美食旅游节搭建了国色天乡与全国餐饮、旅游业的交流平台，促进餐饮、旅游商家交流、了解，从而将进一步促进温江经济发展。

　　与会者为国色天乡取得的成绩赞叹不已，现场放映的蓝马克集团拍摄的宣传片更显示出国色天乡美好前景。大家为花博会期间刮起的“国色天乡旋风”现象进行研讨，对国色天乡这种把游乐、美食完美结合在一起的形式及其对区域经济的影响进行深入分析和探讨，并探索和研究餐饮、旅游业发展趋势。

　　比赛

　　冠军４分钟啃完两斤兔头

　　昨日上午１１时，天空下起了毛毛雨，但啃兔头比赛照比不误。人们现场报名，其中分别选取了６名作为一组选手同台竞技。

　　擂台上摆了一张长长的条桌，６个大盘子一字儿排开，６名毛遂自荐的选手各就各位，其中４名是长相斯文的年轻帅哥，另外两名女性中竟然有一位是年过半百的太婆，她自称平时就特别喜欢吃麻辣兔头，这次正想借参赛大快朵颐。

　　主持人先宣读比赛规则：每人分到１２个兔头，约两斤重，比赛时间为４分钟，比赛一完，主办方将各位选手啃下的骨头和剩余兔头一起称重，重量最轻者成为优胜者。

　　“预备——开始”，一声令下，快节奏的伴奏音乐响起，选手们迅速向面前堆起的兔头发起进攻，每个人吃得一脸都是红辣椒，两个腮帮子鼓得满满的。相比之下，一号选手潘先生动作更胜一筹，离比赛结束还有十秒钟时，他已经在对最后一个兔头“冲刺”了。别看他西装革履，还打着领带，啃兔头的动作却是那么挥洒自如。最后，潘先生如愿以偿，获得了价值２００元的两瓶酒。

　　趁主办方为选手们的战果称重时，记者采访了潘先生，他自称在成都一家餐饮企业工作，喜欢啃兔头，记者随即向他讨教啃兔头的技术，一问之下，高手的吃法果然讲究，总结起来有四句话：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。

　　美食

　　千种美食游人挑花眼

　　还没有到中午就餐时间，国色天乡的江安河畔就有食客循香而来，滨河艺术长廊、桂花林、光子广场连成一片，上百家餐饮企业和特色小吃店都把这上万平方米的场地当成了“阵地”，精品川菜、各色小吃、烧烤、东南亚食品……上千品种一起“开炮”，引得游客垂涎欲滴。到中午时，这里更是人潮涌动，每个摊位前都挤满了人，没等到位置的索性席地而坐，场面壮观。

　　在一处凉亭里，由十余家温江餐饮企业共同拼就的盛宴吸引人们驻足观赏，其中有鱼凫河虾、舒肘子、红烧兔、叫化鸡等，厨师运用鬼斧神工的雕刻技术将普通的瓜果制成了各种人物形象，栩栩如生，赏心悦目。

　　国色天乡还专门准备了一套创意独特的花宴，花雨色拉、百花争艳、红花醉梨……款款花餐不仅美不胜收，而且养生健体。正在忙碌的厨师张朝彬师傅告诉记者，这些都是根据鲜花的口味、营养、品位精心独创的。虽然口味和制法都是别出心裁，但花餐的价格却比人们预想的要低一些，每份花餐仅售１２元。

　　携家人前来尝鲜的顾先生告诉记者，国色天乡的美食很集中，一家三代都能找到合乎自己口味的美食，又是平价消费，物有所值。另一名单独就餐的女士坦言，自己开车前来主要是“吃环境，放松心情”，坐在团花簇拥之中，闻馥郁花香，看江安河水缓缓流过，还可以一边饱口福一边欣赏雕塑，这在市区内是绝无仅有的。

　　活动

　　香颐丽都客户盈门

　　虽然办的是美食节，设在滨河艺术长廊的国色天乡“香颐丽都”售楼部却人潮涌动，售楼小姐们忙个不停，为准客户们详细介绍。原来人们在品尝美食，欣赏国色天乡美景之后，再一睹“置信·香颐丽都”靓房的风采，还有客户当场下单。

　　据了解，“置信·香颐丽都”毗邻国色天乡风景区，是成都置信全新开发的超大型国际化主题社区住宅项目，它依托国家级生态示范区温江万春的绝佳环境，有国际花文化游乐胜地国色天乡的完善配套，还有置信的国家级住宅品牌“丽都”的高尚品质，将被打造成成都近郊最具魅力、最适合居住的新型社区。

　　本报记者 刘畅 蒋冰 摄影 刘晋川

　　·国色天乡美食盘点·

　　１、光子广场

　　手工面食区：汉州金丝面、汉州银丝面、西北达达面、兰州拉面、温江抄手、双流肥肠粉、建昌排骨米线、建昌海味米线

　　老成都玉带桥叶记凉粉：川北凉粉、旋子凉粉、鸡丝凉面、脆绍甜水面、卤肉锅魁、肺片锅魁、宫廷春卷

　　怀远三绝：怀远叶儿粑、香油冻糕、豆腐帘子

　　烧烤区：香辣烤肠、奶油爆米花、邛崃钵钵鸡、乐山烧烤、绮香铁板烧、成都老城门油茶、鬼城油醪糟

　　特色花宴区：百花争艳、鲜花芦荟、桂花莲藕、百合草莓、红花醉梨、花雨色拉

　　２、桂花林区

　　东南亚美食区：德式土豆沙拉、炸鸡翅、炸薯条、寿司、和风鳗鱼饭、咖哩牛肉饭、日式乌冬面、咖哩牛肉炒面、干炒牛荷

　　炒饭、汤类、卤菜区：人参滋补鸡汤、当归生姜羊肉汤、腊八饭、扬州炒饭、黑椒牛柳炒饭

　　万春卤菜：鸭翅、鸭脚、猪尾、排骨、猪耳、猪蹄、天香麻辣兔头、天香五香兔头、什锦山椒凤爪

　　自贡一绝：肥肠香辣血旺、肥肠香味血旺、养身三合泥

　　·特别提醒·

　　为了满足人们好奇的欲望，国色天乡开通了美食热线，让成都的“好吃嘴”提前参与到该活动中来，前十位拨打美食热线的市民，可获得由国色天乡提供的免费消费券，到美食节上吃个随心所欲。美食热线：８２６１３８１９、８１０２１１１５（何小姐）、 １３５６８８６１３１４（唐小姐）

　　·寻“香”路线·

　　自驾车：国色天乡的具体位置在温江万春国家级生态示范区内，紧邻江安河。从市区出发，沿着光华大道，只需２０余分钟就可到达。它和花博会的距离有３分钟车程。

　　坐公交车：到“国色天乡”有两条线路供选择。一是在百花中心站乘３０９路公交车至温江体育馆，转温江区２０６路公交车到“国色天乡”；二是在金沙车站乘成温快巴至温江综合市场，转温江区２０６路公交车到“国色天乡”。