从会展到市民的节日

　　蒋冰 陈彦川

　　当两岁顽童都知道两片红嘴唇是美食节的会标，冷锅串串香的小老板也想主办分会场时，美食节便不单单是一个行业的盛会，而真正成为了市民“舌尖上的盛会”。

　　不到一个月，成都经历了三次大的会展——花博会、世客会、美食节。三次会展，

　　说起会展，成都市民并不陌生，作为会展经济开发较早的城市，成都人最早最熟悉的莫过于糖酒会。虽然全城彩旗飘飘成交上亿元，但糖酒业更偏重的是业界交易，是商业性的、展示性的会展形态，同普通市民很难搭上关系。而花博会和美食节在市民心中却是参与性极强的节日——除了看热闹，还可以参与其中，去玩去吃去狂欢。

　　会展经济一直被誉为“国民经济的晴雨表”。随着我国加入世界贸易组织，ＣＥＰＡ的签署，国际国内市场的进一步融合，各大城市纷纷举办各种会展。但在“会展热”的背后，会展经济的同质化已经引起业内的重视，理性会展和创新会展的呼声也越来越高。 因此，成都打出“造节”的概念，将会展打造成节日，走出同质化，这是成都的独创。

　　造节，一种全新的创新会展，完全颠覆了传统形态，在成都彻彻底底地变成了市民喜闻乐见、商家争相参与的会展产品。这样一个绚丽夺目的产品通过市民、商家无阻碍的双通道形式扩展了会展的功能和形态，成为市民热捧的盛大节日。在这条附加值极高的会展产品经济链中，商家经营强力提升，获得最大实惠，并通过节日得以壮大。商家和市民互动并双赢着。

　　有名牌，有热捧，附加值呈几何系数增长。美食节就是这样一个成功的会展产品。