[百姓故事]“豆方兄”生意红火

　　豆方兄是潮阳金灶镇人，今年41岁，没上过一年书。他在汕头市区一条叫做飞厦西路的小马路卖自产的潮汕糖杂豆方，卖了整整七年多，靠自己的勤劳和好吃的豆方赢得“豆方兄”的美称。但豆方兄一开始并不顺，他在家乡曾发过大财，也曾一夜之间破产。记者近日偶遇豆方兄，见识了豆方兄红火的生意和手艺，同豆方兄喝茶闲坐时听他有趣的赚钱经历———

　　七年蹲马路卖豆方

　　豆方兄原名陈章举，家中兄弟共三人，他排行老二，小时候调皮，兄弟都读过几年书，就他没进过一天教室，一个字都不认识。豆方兄每天都从居住的金砂乡来到飞厦西路的一小间铺面买豆方，现在他的生意虽然还是“小生意”，但称得上远近闻名，远的有香港、广州、深圳，近的则是街头巷尾。豆方兄的这间叫做“回头客”的小铺面只经营了七个月，来之不易，原先是蹲马路卖豆方，蹲了整整七年，风风雨雨，苦尽甘来。豆方兄告诉记者，过去在马路上摆摊又苦又累，也是起早贪黑，夜里做豆方，白天卖，常常是被顾客围在中央、闷得一头大汗，现在不用风吹日晒了。

　　豆方兄的生意很好，据他说，一天正常的营业额有一千多元，每月农历初一、十五都有二千元，最近的一个月单是这两天便有四、五千元。他说以前也曾赚过大钱，但后来栽了跟头。钱只能像卖豆方一样慢慢地赚，说到赚大钱现在都后怕。

　　艰辛创业屡败屡战

　　原来，十多年前，豆方兄筹集了一百多万元在村里投资60亩鱼塘，养了一百多头猪、四千多只鸡，雇了40多个工人。豆方兄说，我这个人好笑，人小心肝大，过去贷款容易，一开始行情的确很好。他说，当时养猪四十天就可卖，一头猪能赚150元，有时一天能杀十多头猪；鸡仔以一元进价，养50天可卖，一只可赚5至10元，你算算看，当时赚钱是“恶性”地赚，但开销也不校后来由于饲料突然涨价、市场波动，豆方兄开始天天蚀本，终于将老本赔了个精光。为了逃债，豆方兄连夜出走到广州南海。

　　到了南海，豆方兄租了间铺面想做手拍牛肉丸生意，租了铺面、牛肉丸也做了出来，豆方才发现事情不妙，原来当地人连七、八十岁的老人都不知道牛肉丸是什么东西，更谈不上卖出去了。这样豆方兄又赔了一万多块钱。连遭重挫的豆方兄闷得发慌，有一天在市场上逛，见到了在市场卖豆方的潮州籍“大舌兄”，他尝了尝，对“大舌兄”说，你做豆方的糖有苦味，不好吃。“大舌兄”不信，豆方兄见对方无动于衷，就信口说要回汕头做豆方。

　　赚钱还债过上好日子

　　来到汕头市区，一位朋友帮豆方兄租了一个地方住下来，没想到无师自通的豆方兄做出的豆方真的是“人人喝彩”。豆方兄告诉记者他的秘诀：他每天夜里都在琢磨豆方的制作，他不会读书，学做东西却很快上手。由于他做的豆方清口，不带苦涩味，而且松软，口感好，经常有不少熟客来买，一买就是几斤，很多是将他的豆方当作特产托运到广州、深圳等地送朋友，外地直接来汕的旅游车则是三天两头来光顾，游客买完就上车走人。有一些“头家”（老板）来找豆方兄合作做豆方生意，但他一直不为所动。豆方兄说，过去想赚大钱栽了跟头，现在只想慢慢地赚钱，把过去欠人家的钱都还清了。豆方兄一家子都住在市区金砂乡，妻子仍在中平街做豆方、自产自销，夫妻俩有三个儿女，都在市区读小学，日子过得挺有劲头。

　　豆方兄有一个愿望，他说，过去与他一起在马路上摆摊的老二生意越做越好，其手拍牛肉丸曾经参加过汕头市美食节。他今年也想租两个摊位，使自己的豆方在美食节上扬扬名。

　　本报记者邵建生

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