古今“茶”字之解析 |
---|
http://www.sina.com.cn 2005年10月20日03:30 人民网-人民日报海外版 |
最早的“茶”,写作“荼”,出于《尔雅》。 茶还有几个别名,“檟”也就是茶树,《尔雅·释木篇》称之为苦茶。“蔎”是茶的别名。“茗”,晚采的茶为茗,也就是较老的茶,初采的茶才是茶。“荈”,是指最晚采的茶。陆羽撰写的《茶经》才将荼字去掉一划,写成了茶,一直通用到现在。元趙孟頫临汉史游的“急就章”中之茶字的写法,还是“荼”。 吴铭文摘自《中华食神》 《人民日报海外版》(2005年10月20日第八版) |