高速公路服务区要引入特色餐饮 |
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http://www.sina.com.cn 2005年10月20日07:26 成都日报 |
(实习记者龙宇)“2005中国高速公路服务区论坛”是“首届中国餐饮博览会”的分会。昨日,与会代表一致认为,服务区应该向专业化发展,由专业公司进行一体化投资、一体化经营、一体化管理。为了节约成本,提供专业化、个性化服务,服务区可统一服务标准、配送中心,进行群体采购,这样可逐步将服务区推入连锁经营。此外,各个服务区除提供快餐外,还可根据自身区域特点,引入特色餐饮,满足旅客日趋多样化的饮食需求,如在服务区内引入火锅、粤菜等餐饮连锁企业。(来源:成都日报) |