小心！这些水饺有“毒”_新闻中心

小心！这些水饺有“毒”

http://www.sina.com.cn 2005年10月21日04:13 四川在线-天府早报

早报讯（记者李正勇）商尝超市出售的速冻水饺，以其便捷、可口成为许多市民日常饮食的首眩然而省工商局昨（20）日公布的水饺质量问题却让人不无担忧———速冻水饺细菌霉污染严重。　　近期，省工商局组织对速冻水饺进行了监测抽查，检测指标是涉及人体健康安全的卫生、理化指标，如菌落总数、大肠菌、霉菌等。抽查发现的主要问题为：一是细菌总数和霉菌计数超标，摄入被细菌和霉菌污染的食品可引起感染性食物中毒和毒素性食物中毒，；二是酸价超标，酸价指标直接反映油脂新鲜程度，超标严重时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。（附表）　　中国轻工食品监督检测成都站负责人提醒市民：购买水饺时，最好购买没有开封的袋装水饺和冰柜中冻着的在保质期内的水饺。　　质量不合格名单生产企业标称规格生产日期主要不合格项成都国福龙凤食品有限公司龙凤鲜肉水饺1000g/袋2005年6月22日菌落总数、霉菌计数超标成都国福龙凤食品有限公司龙凤香菇水饺5kg/袋2005年7月1日菌落总数、霉菌计数超标成都国福龙凤食品有限公司龙凤水饺（鲜肉水饺）5Kg/袋2004年10月29日酸价指标超标　　成都佳雪食品有限公司佳雪灌汤水饺（鲜肉）2500g/袋2005年5月10日菌落总数、霉菌计数超标成都市锦江粮油食品连锁公司奇格食品分公司奇格家常鸡汁饺500g/袋2005年7月28日霉菌计数超标　　成都武侯区好人家食品厂北方手工水饺(芹菜)2500g/袋2005年6月22日霉菌计数超标　　郑州三全食品股份有限公司三全水饺(鲜肉芹菜)2500g/袋2005年7月2日霉菌计数超标　　河南笑脸食品有限公司笑脸水饺(三鲜)2500g/袋2005年4月20日霉菌计数超标　　河南笑脸食品有限公司笑脸水饺(猪肉白菜)2500g/袋2005年6月19日酸价指标超标