该“偏食”者也要适当偏食

　　【金陵晚报报道】 中国医学认为饮食“宜全不宜偏”，否则，就很容易因营养失衡而诱发疾病。但是，饮食习俗也应因时因人而异，特别是对于某些疾病患者来说，合理的“偏食”是有益于健康的。

　　1．肝炎或血小板减少症患者，宜多进食红枣、黑枣。血小板减少症患者还应“偏食”不去衣的花生，肝炎患者则还要“偏食”蜂蜜，以清热解毒。

　　2．缺铁性贫血患者，应多吃含铁丰富的猪肝、动物血、红枣、赤豆及新鲜蔬菜、水果等。

　　3．高血压患者应“偏食”芹菜、海带，冬天则“偏食”黑木耳，若将黑木耳、冰糖、柿饼同煮后食用，则效果更佳。

　　4．冠心病等心、脑血管疾病患者应多“偏食”黑木耳或白木耳炖冰糖。冬天可多吃黑芝麻，或将黑芝麻加大米、桑葚捣烂后加白糖煮成糊服食。此外，这类疾病患者还应改吃玉米油、豆油、花生油、菜油。

　　5．慢性便秘、慢性咽炎及溃疡病人可每日早晚空腹食用蜂蜜，多吃海带。

　　6．慢性气管炎、哮喘、肺结核患者应常食熟木瓜炖冰糖、蜂蜜及核桃肉等，夏天宜多吃鲜百合，冬天应多吃羊肉。

　　7．儿童异食癖多为缺锌所致，宜“偏食”含锌丰富的瘦肉、鱼卵、动物肝脏及海产品。(编辑暴雪)