德国的生态农业

　　德国早在1924年就有了生态农业的概念，至今，德国已有9家生态农业协会。目前德国已提出目标，即到2010年，生态农业用地要达到全国农业可利用土地的20%。下面将着重介绍德国生态农业的发展情况。

　　一、德国生态农业的要求

　　德国对生态农业较其他欧盟国家，有着更高的要求，必须具备以下条件：(1)不使用化学合成的除虫剂、除草剂，使用有益天敌或机械除草方法。(2)不使用易溶的化学肥料，而是有机肥或长效肥。(3)利用腐殖质保持土壤肥力。(4)采用轮作或问作等方式种植。(5)不使用化学合成的植物生长调节剂。(6)控制牧场载畜量。(7)动物饲养采用天然饲料。(8)不使用抗生素。(9)不使用转基因技术。

　　二、生态农业的控制

　　德国“生态农业协会(AGOEL)”的标准高于欧盟的“生态规定”。AGOEL规定，AGOEL成员企业生产的产品必须95%以上的附加料是生态的，才称作为生态产品。如一企业欲加入AGOEL，将其产品作为生态产品销售，必须经过3年的完全调整方可。在3年调整期间，企业业主必须提供以下详细资料：其产品是在哪块地上或哪个工厂以何种方式进行生产的，须将整个生产过程及生产所需的设备、原料、附加料记录在案，如购买种子、肥料、植保剂的名称、数量及出处等。由国家授权的检测中心对申请转入生态农业生产的企业进行检查。检查至少1年进行1次，此外也可不定期进行抽查。如检查不合格，则要延长调整期。

　　三、生态印章

　　2001年9月5日，德国统一的生态印章公布于众。这个生态印章明确告诉人们，“该产品的确是生态的”。统一的生态印章是一个新的开端，德国消费者保护、食品及农业部长Kuenast说，它是一个食品贸易、食品工业、农业生态协会。农民协会和国家政策和大联合。它提高了德国生态食品的信任度和透明度；它给消费者提供了巨大的便利；也为经营者提供了机遇。

　　四、生态企业的收益

　　1999/2000年度对于150家生态企业的收益状况调查表明，由于生态企业不使用化肥和农药，产品产量有所下降，但生态产品价格远高于传统农业产品，故企业总利润及人均收入仍高于传统农业企业。生态农业不使用化肥和农药，土壤施用有机肥、采用轮作间作种植方式，提高了土壤肥力，从长远利益看，生态企业产品产量会逐渐高于传统农业。

　　生态农业的发展不仅取决于农业政策的调整，更取决于消费者对生态产品的需求。在拓宽生态产品销售渠道等方面，德国也将采取进一步措施以促进生态农业的发展。日益扩大的生态农业对于经济和社会的生态现代化有着重要贡献，这已在德国国家可持续发展战略中体现出来。它对于德国农业的发展有着不可替代的作用，同样也带来了经济和环境的和谐统一。(维积)