餐饮不出楼 省事 商务不出门 省时

　　上午8：50，杨先生匆匆踏进写字楼大堂，不去电梯间排队，却直奔便利店——先买碗鲜肉小馄饨放进微波炉加热，再拿出周末出游的数码照片委托冲印，笃悠悠吃好热气腾腾的早餐，9：00准时出现在办公室。自从商务楼内有了便利店，杨先生发现很多事情都可请便利店“代劳”，生活方便多了。

　　随着“路边店”竞争的日趋激烈，便利店纷纷走进商务楼，开拓另一片新天地。在静安寺、虹桥、徐家汇、陆家嘴等高级商务区，上班族所需要的垂直服务促使“罗森”、“可的”、“易士多”等便利店纷纷抢滩写字楼，在垂直空间内“做市面”。这些便利店大多用了楼里的“边角料”，楼梯旁、大堂边或餐厅旁，营业时间与办公楼步调一致，悄然成为商务楼宇不可或缺的一部分。

　　相比路边的便利店，商务楼便利店的目标顾客更为清晰，便利服务功能当然也要围着这些西装革履的白领们转。商务楼中最需要的便利项目无非是商务服务与便利快餐，“罗森”、“可的”等日式风格的便利店专攻鲜食快餐，而美式风格的“易士多”则以商务服务为主战场。

　　食堂功能

　　由于现代化的商务楼宇大多不设食堂，一幢楼里几千号人的就餐难就成了大问题。每到中午，大堂里时常可见提着大马甲袋送盒饭的快递；而开设了“罗森”、“可的”等便利店的楼宇中，排队购买盒饭、三明治的长队都排出了店门。便利店卖的盒饭快餐，肯定比无证小店的外卖在卫生质量上有保障，可是天天吃相同的口味也让人犯愁。针对商务楼顾客的需求，便利店也开始尝试开发更多更新更美味的鲜食便当，今年上半年，“可的”在盒饭上变换花色品种，加快品种更新，盒饭销量一下子上升了50%；如今的“可的食街”里，已有便当盒饭、面制品、三明治、饭团、砂锅、甜品、熬点、煮食品、面包等多种类别超过200多种的鲜食便当，连饮食店的小笼包、馄饨、咸菜肉丝面等中式点心在便利店里微波炉一转也能吃到，不久还将推出时下最热门的韩式“长今餐”。

　　商务功能

　　3年前，出现在商务楼的“易士多”便利店，是从美国加州引进的经营模式。美国最初的商务楼便利店，由家庭式的小型规模“夫妻老婆店”发展起来，如今延续着小型规模，已发展到整个美国，它的功能就是专为商务楼里的白领服务，可以代替商务功能，如代购文具、代购票证、复印、洗衣、传递文件等，一个电话就可以喝上一杯浓浓的咖啡，吃上热腾腾的快餐。本报记者王欣薛慧卿

　　上午十时许，文新大厦内的东方票务正与张先生洽谈购票

　　设立在办公楼内的金融服务

　　上午9时左右摄于东方众鑫大厦内的罗森超市

　　位于南京西路石门一路附近的东方众鑫大厦

　　本版图片由本报记者纪海鹰摄