白菜干猪肺汤

　　用料：猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5粒。

　　做法：①将白菜干用清水浸软，切段，用开水略泡，去除涩味；蜜枣去核，洗净；猪肺用清水反复灌洗干净，切块，挤干水，再放入锅中爆干水分，取出再放入清水中洗净。②把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

　　功效：清肺止咳。治急、慢性支气管炎属燥热咳嗽者，症见咳嗽，甚则气喘，痰少而粘，微热口干，咽喉干燥，舌红，脉数。