从“保鲜膜”看“马后炮”

　　PVC食品保鲜膜致癌“悬疑”已得到国家质检总局的首次正面解答。10月25日，该局新闻发言人刘兆彬称，一些主要用于外包装的PVC食品保鲜膜含有对人体造成致癌作用的乙基己基胺（DEHA）。（10月26日《华商报》）

　　用不着细想，我们综观近年出现的关于食品安全事件，无论是特富龙不粘锅致癌风波、苏丹红调味酱致癌事件、孔雀石绿毒鱼事件，还是现在的PVC保鲜膜含有致癌的乙基己基

　　笔者注意到，刘兆彬在回答记者“国家质检总局到底有没有事前预防机制”时说，“苏丹红事件、PVC保鲜膜事件中，生产企业违规使用了添加剂和助剂，这在质检部门的例行检查中很难被发现，只能等出了问题后再去解决。”

　　刘兆彬这一“出了问题再解决”之说，让我想起前两天看到的另一条报道，北京塑料研究所总工办的董工程师近日表示，PVC食品保鲜膜是符合1988年制定的国标的；卫生部食品化妆品卫生监督管理处的工作员称：对PVC保鲜膜是否致癌以及为何国外全面禁用，均不了解。

　　说者轻松,听者心寒。闹得已然沸腾的“保鲜膜致癌事件”，从职能部门管理者口中，却体会到一种闲气来———只要市场上的保鲜膜符合自己尘封了18年的“标准”，作为执法监督人员就可说“不了解情况”而搪塞之。这再一次反映出我们食品卫生安全应急机制的“伤口”还没有痊愈！另外,这里面有没有一双阻碍食品卫生安全监管体系构建的“黑手”存在等,这值得我们全面反思。

　　目前，日韩等国已经全面禁止PVC保鲜膜，禁止的原因应该有普遍性，我们有关方面应将其在什么地方“卡壳”的清清楚楚告诉大家，让公众了解所有痼疾，从而上下齐心，一举将其铲除。如果不找到监管缺位的“缺源”,那么还会有更多的“致癌产品”侵入。

　　周明华(成都·编辑)