有超市仍用PVC膜包熟食(图)

http://www.sina.com.cn 2005年10月27日09:55 大洋网-广州日报

PVC膜能不能包熟食，国家质监局终于有了定论。（国新图片）

　　昨日本报报道了《禁用PVC保鲜膜直接包熟食》的消息后，一些市民在市内超市购买熟食时发现，很多超市仍继续使用PVC膜包裹熟食。不少超市企业向记者抱怨：不可能一夜之间找到新的PE膜供应商，但熟食又不能裸露出售。相关专家在接受记者采访时表示，现在仍处于宣传教育期，超市应尽快换用安全性没有争议的PE膜。据悉，国家保鲜膜新的检测标准也在紧张的起草过程中，公布后对保鲜膜的检测也将“有法可依”。

　　策划/苏婉波文/郭文姬、张昀

　　市民：消费警示对超市没约束力？

　　目前，食品保鲜膜按材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。尽管供家庭使用的保鲜膜绝大部分是安全性没有争议的PE材质，但昨日记者在超市看到，很多消费者在选购保鲜膜时，都仔细看了看盒上的成分说明。

　　超市销售人员不知禁用PVC膜

　　而PVC保鲜膜最大的消耗地———各大小超市里，一盒盒用透明保鲜膜包装的炸鸡翅、烧鹅、烧肉、鸡爪、卤水鸭仍整整齐齐地摆放在货架上，卖相非常漂亮。在荔湾区的某超市里，销售人员正往在货架上添加新的熟食产品，一位六七十岁的老伯拿起一份红烧排骨问：“是用什么包的？”

　　销售人员头也不抬回答：“PVC膜。”老伯马上扬起手中的《广州日报》质疑：“今天报纸头条就说，不能用PVC膜直接包裹熟食。”旁边另一位销售人员搭嘴：“一直都用的呀。怎么又不给用了？我们不知道喔！”

　　值得注意的是，记者发现，超市和消费者对国家质检总局发出的社会公告和消费警示开始实施的时间，并不清楚。

　　何时开始禁用PVC膜包熟食

　　家住越秀区的梁先生致电记者时提出，有关方面提出禁止使用PVC膜包装熟食，是否从即日开始？相关消费警示是否成为规章制度，对超市企业是否有约束力？

　　市内好又多、百佳等多家大型超市都表示，目前正密切跟进相关事件。家乐福中国公司有关人士表示，从上周开始，家乐福已经紧急寻找PE保鲜膜供应商。“一些PE保鲜膜生产厂家只有家庭使用的保鲜膜，就是没有超市使用的大包装产品，估计即使转产也需要一定时间，我们只能加快内部工作的进程。”

　　超市：上周卫生部还说PVC无害

　　在记者的采访中，不少超市企业向记者抱怨：事情一下子出来，企业根本无所适从。“我们不可能一夜之间找到新的供应商，但店内的熟食还是得继续销售，总不能将熟食裸露出售吧？”据了解，由于上周卫生部有专家表示，符合国标的PVC是安全无害的。很多超市在供应商出示合格的证明文件或自己送到当地质检部门检验过关后，就安心使用了。

　　但昨天国家质检总局发出的社会公告和消费警示显示，“禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品”。这意味着，一直被超市、卖场用于包裹熟食、油炸食品的PVC膜只能包裹蔬菜和水果等生鲜食品。

　　PVC膜到底能否直接用于包装熟食？中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮对本报记者介绍，经过调查，欧盟、日韩等国并没有像外界所说，全面禁止使用PVC保鲜膜，而是在一些指标上，如聚氯乙烯单体含量、重金属含量等，有严格的限制。日本在1998年出台规定禁止使用DEHA增塑剂来制造PVC保鲜膜。另外，在国外使用PVC保鲜膜时，主要只用来包裹生鲜食品。

　　董金狮说，“质检总局的此项规定，对于生产、销售、使用PVC保鲜膜的企业影响很大，企业必须考虑用PE保鲜膜来做替代品。”

　　专家：超市无需恐慌但要尽快应对

　　董金狮对本报记者指出，超市目前还未有所行动是因为质检部门还要逐层下发文件，文件下达最快也要一周时间。质检总局刚刚召开发布会，相关动作还不会那么快，现在主要是处于一个宣传教育期。

　　但他同时表示，建议超市企业无需恐慌，但要尽快有所行动，如超市应该联系新的供应商，生产厂家应进行退货、产品召回、改换包装等事宜。同时他对本报记者介绍，除了质量标准之外，保鲜膜新的检测标准也在紧张的起草过程中，公布后对保鲜膜的检测也将“有法可依”。

　　专门生产保鲜膜、保鲜袋的广州家亮化工有限公司市场部负责人对本报记者表示，此次质检总局的雷厉风行对于全行业来说是一件好事。

　　该负责人说，以往由于保鲜膜行业的技术知识过于专业，普通消费者对此关注不多也不甚了解，整个行业的竞争也很不规范，如一些厂家在产品包装上乱写耐温、原料等指标，或者不能用于微波炉的也标明可用于微波炉。经此一役，让消费者可以“明白消费”，也可以规范行业竞争,加速行业洗牌。（来源：广州日报）