被牛奶拒绝的4种食物

　　常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　果汁与牛奶

　　牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4．6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝

　　牛奶与糖

　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　牛奶与巧克力

　　牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　牛奶与药

　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

　　作者：来源：金黔在线—贵州都市报