上海烤馒头岛内受欢迎高雄分店每日可卖万粒(图)

http://www.sina.com.cn 2005年10月27日10:39 中国新闻网

　　中新网10月27日电在台湾北部引起轰动的上海烤馒头，最近业者到南部开分店，也受到高雄地区消费者喜欢，每家分店一天可卖出超过1万粒，高雄地区有不少面包店及馒头店群起仿效。

　　据台湾媒体报道，上海烤馒头是结合西方烤面包技术与东方传统馒头的作法，重新改良，面粉的选择、卷面、揉面都是影响口感的重要关键，揉好的面经过40分钟发酵后，送到烤箱烤7分钟，就可以上架。

　　由于一粒新台币5元，许多人两、三口就吃完，有人一口气曾吃了10粒，上海烤馒头分3种口味，有原味、花生及葱花。业者在高雄车站前的建国路与中山路口，还有大顺路与庄敬路口各有分店，每天可卖1万粒以上。

　　上海脆皮烤馒头在台湾南部掀起热潮，高雄市也有在地的面包店跟进，像生力美食及国民市场内有一家传统馒头店也推出烤馒头，各有不同口感。

上海烤馒头岛内受欢迎 高雄分店每日可卖万粒(图)

上海烤馒头岛内受欢迎高雄分店每日可卖万粒(图)