有酒大家喝才香

　　令我坚持要往Beaune（博内市）走一次的原因，是我先生不止一次绘声绘色地向我提起：“到了Beaune，才能真正领略美酒的香醇。”

　　也许是年纪越大，越喜欢带着散漫的心情旅行。每次去一、两个地方，然后在当地一呆五、六天，慢慢地走，细细地看，虽不能完全融入当地人的生活，起码看到了“那样的人过着那样的生活”。而这种探索的乐趣，是旅行团无法给予的。

　　到巴黎第三天，我们决定去中部的葡萄酒产区———Beaune。于是从上网订酒店，到了解火车班次都靠自己亲力亲为，稍不留神，便会出错。

　　就像那天早晨，兴致勃勃地坐出租车来到巴黎市区东南部的

　　GaredeLyon火车站打算买火车票。一问才知当天巴黎市铁路干线的员工罢工，老实说，去欧洲旅行，怕的就是罢工。好在等了个把小时,工会与政府机构达成了某些共识，我们才得以踏上了南下的列车。

　　Beaune位于勃艮第葡萄酒产区，是个小镇。一如以前拜访过的苏格兰小镇一样，恬静闲适的居家气氛把我深深地吸引住了，加上沿途看见的阡陌纵横的田野及成群的牛羊，城市人向往的田园风光，不折不扣地呈现于眼前了。

　　尖顶的教堂，古老的城堡，庭院的屋顶上彩色珐琅砖拼凑出的非同寻常的几何图案，原来全是中世纪的产物，走在用鹅卵石铺成的小径上，街道两旁尽是装饰典雅的商铺，这种时尚与古老并存的文化，竟结合得如此完美。

　　博内市一直是勃艮第葡萄酒贸易中心，此行的主要目的，就是去拜访古堡中的酒庄。仅在小镇上逛逛，已经能够强烈地感受到酒文化在当地流行的广泛和深入了。每个沿街叫卖的小店如果不出售葡萄酒，也会卖一些有关葡萄酒的书，或酒窖用品，或葡萄酒杯。每隔一个咖啡馆或餐馆就会有一个声称他们是如何忠于葡萄酒传统。

　　离我们居住的古堡酒店仅十分钟车程，便来到了ChateaudeMeursault酒庄。每人付上十五欧元，就可以走进地窖试酒了。我的酒龄尚浅，趁着我先生与酒窖主人尽兴攀谈着“酒经”之时，我把整个酒窖好好欣赏了一遍：朴实的大厅里陈列着一些酿酒用具及主人公诸同好的名画，穿过两条幽暗的走廊，就能看见几百个大圆桶依序排列的储藏室，那些已装瓶的制成品，依年份及葡萄的品种划分，一瓶接一瓶靠墙而砌，上面结了厚厚的一层土灰，待价而沽。而那些放在大酒桶上已开瓶的酒，便是可以任意品尝的了。

　　早就听说，勃艮第人对食物有种狂热，他们的烹饪技艺亦在当晚的一顿“古堡之宴”中令我大开眼界，没想到“喝”的学问更是学无止境。