牛头糕

　　原料：糯米、粳米、黄豆、红枣、栗子、柿饼做法：1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞出，放盐捣成粉。

　　2、栗子去皮，红枣去核切成小份，柿饼切好，黄豆浸泡片刻。

　　3、在米面里混合准备好的栗子、红枣、蜜桔、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸。

　　4、冷却变硬后切成四角形即可。