“黔台酒”鉴评会长沙召开　专家教你怎么喝酒

　　红网长沙10月28日讯（记者 刘怡斌 通讯员 黄萍）黔台酒2005中国（长沙）酒文化博览会10月28日在长沙红星国际会展中心拉开序幕，广大市民不仅在现场免费品尝到了百余种名酒，而且还首度观摩了名酒公开品评全过程。

　　据酒博会组委会负责人、湖南省酒管办主任刘飞介绍，对广大市民来说，本届酒博会最大的看点就是“黔台酒”专场鉴评会，高景炎、于桥、鲍沛生、张国锦等4位国家酒评委

　　酒博会组委会办公室主任、国家酒评委鲍沛生告诉记者，从1952年第一届全国评酒会开始到2005年，时间整整跨越了半个世纪，新中国只进行了五届全国评酒会；五届国家评酒工作非常保密，均在部队封闭进行——可见评奖工作之慎重和权威。

　　黔台酒2005中国（长沙）酒文化博览会酒专场鉴评会邀请了4位国家酒评委，参照历届国家评酒方法对参展酒品代表进行公开品评，现场对评酒的知识、方法、程序进行讲解，对酒的特点现场点评，以促进企业的长远发展及产品工艺质量的进一步提高。这4位评委中有2位评委担任过二、三、四、五届国家酒评委，均为国内外顶尖的评酒专家。

　　本届酒博会一次邀请到4位国家酒评委现场评酒，在全国历届同类展会中史无前例。在专场鉴评会上，广大市民不仅领略了国家酒评委的风采，首次目睹了神秘莫测的评酒过程，同时还通过专家的介绍，获得了正确的饮酒方法和酒品存放技巧。而对一些饮酒消费的认识误区，也通过专场鉴评会，得到头脑风暴式的甑别。

　　(稿源：红网)

　　(作者：刘怡斌 黄萍)

　　(编辑：何冰)