女性早餐常吃麦片可使身材更苗条（健康互联网）_新闻中心

女性早餐常吃麦片可使身材更苗条（健康互联网）

http://www.sina.com.cn 2005年10月29日05:52 人民网-人民日报海外版

一项新的研究认为，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。　　美国密歇根州立大学的研究人员是基于一项美国卫生部门官员在1999年至2000年所进行的全国健康和营养调查而得出此结论。在4218名接受调查的成年人中，77%的人习惯吃早饭，22%的人喜欢吃即食麦片。在女性中，即使考虑到锻炼和总热量摄入等因素，吃麦片早餐的人体重超重的几率仍比不吃早饭的人低30%。但是，喜欢其他食品作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。　　研究人员指出，与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少———这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。他们认为，矿物质也有助于控制脂肪，因此倒入麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。　　《人民日报海外版》(2005年10月29日第六版)