平海古城山泉水村民爱喝(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年10月29日09:50 大洋网-广州日报

图为“龙涎”池。

每天都有人排队取泉水。

　　文/图本报记者秦仲阳

　　重阳节前，惠州市老龄委调查得知，惠东县平海镇河下村总人口1700人中80岁以上老人多达35人，当中有16位为90岁以上寿星，记者探究老人长寿秘诀发现，这个村背后的龙山有一眼山泉，长年不绝，村民喝水全靠它。

　　平海地处惠东稔平半岛南端，明代建成的平海古城一直是沿海军事要塞。稔平半岛山上的树木都长不高，几乎没有像样的小河。因此，生活用水跟其他沿海地区一样是个难题，当地在半岛中段建了水库解决用水问题。

　　龙泉水每桶1元还要排队

　　河下村原属平海古城外一小型渔村，随着古城规模日渐扩大，现已属于平海圩镇范围。河下村背后有座叫龙山的小山，龙山石缝中流出一眼山泉，当地人称“龙涎”。龙泉水流以前还挺大，现在越来越小了，但还没断流过，1962年、1963年曾大旱，但这里还是24小时供水，救了整个稔平半岛的人。

　　龙泉水以前都随便让人们取用，可近年随着到龙泉前排队取水的人越来越多，不但龙山附近几个村子和全平海的人来取龙泉水喝，港口、铁涌也有人开车来取水，水源不足时常会发生冲突。村里觉得有必要加强管理，于是从2003年起，在泉眼处建了一个池子，外面建了围墙和值班房，聘请了2名管水员专门管水，村人取水每桶收费1元。

　　村里最有名气的书画家崔石老人说，村里人煮饭、煲汤、泡茶用的都是龙泉水，很少有人喝自来水。由于平海人这一习惯，使得这两年曾经进驻过平海的3家饮用水企业经销部都经营不下去。据村人介绍，他们曾将龙泉水拿去给有关部门化验，证明泉水含有多种对人体有益的矿物质。

　　从平海主街拐进一小巷数百米就到了龙泉所在地，记者一路上都碰到骑摩托车运水的人们，有的是挑着4个水桶的，这是从外地专门来帮人挑水的，一担4桶5元，挑夫可得1元运费。值班员说到这里取水的人从早到晚没断过，早晚时分还要排队。

　　寿星们都喜欢喝粥

　　河下村寿星多，崔石老师说这可能跟喝龙泉水有关，当地人早晨、中午吃粥，晚上吃饭，算是河下村独特的饮食习惯。据老人们介绍，以前由于生活贫困，出海打鱼的青壮年才可以吃干饭，在家的老人、妇女、小孩一日三餐是两粥一饭，闹饥荒时更是一日三餐都吃粥。如今生活改善了，但老人们仍保持着早晨、中午吃粥的习惯。

　　从养生角度说，吃粥有利于老人健康，利于肠胃消化，还可以减少热量摄入，防止肥胖发生，从而减少了高血压、心脏病、糖尿病等“富贵病”的发生几率。河下村靠海，村里人以吃鱼为主，很少吃猪肉。海鱼含高蛋白，也有利于延长人的寿命。

　　根据相关资料显示，联合国确定的长寿地区标准是每百万人口中有75位百岁老人，也就是百岁老人应占当地人口的万分之零点七五。河下村的寿星比例则远远高于长寿地区标准，河下村总人口数为1700人，其中80岁以上的老人多达35位。这35位老人中，有16位是90岁以上的寿星，其中104岁的百岁老人梅碗刚于今年5月底去世。这些寿星绝大多数身体健康，性格开朗，许多家庭是4代甚至5代同堂。（来源：广州日报）