本报10月29日讯（记者 张尚武 通讯员 曾楚禹 张洲雁吕运涛）进入10月以来，水产品加工正旺。我省两大水产龙头———益华水产有限公司与资兴东江鱼集团有限公司开足马力生产，每天加工鱼制品2吨多，日进账过万元，带动10万养殖户增收。
东江湖、洞庭湖，鱼虾“富甲”一方，是我省南北两大“宝湖”。在南洞庭腹地，“益华水产”做精做细斑点叉尾与小龙虾加工，成品全部出口欧盟、美国、日本，成为我省
外向型水产龙头。“东江鱼”依托一湖好水，养殖银鱼、湘云鲫、翘嘴红等名贵鱼，加工各种风味鱼制品，产品主销大型超市，在省内外声名鹊起。
由于缺少龙头带动，我省水产长期销售初级产品，普通鲜鱼、风干鱼外销价低利薄。“十五”以来，省委、省政府加大推进水产产业化，扶持环洞庭湖、东江湖两大淡水鱼养殖带。在洞庭湖区，“益华水产”成功引进斑点叉尾，形成10万亩基地；“东江鱼”繁殖银鱼获得成功，形成年起水银鱼500吨的能力。
省委、省政府推进“五大产业链”，水产产业链列入重点扶持。“益华水产”投入上亿元资金，引进先进生产线，成功通过HACCP国际认证。他们精深加工斑点叉尾，开发出鱼片、鱼里脊、分割鱼肉等18个产品；还把洞庭湖区的小龙虾加工成冻煮龙虾、虾仁，全部出口欧美。各级政府扶持东江鱼集团，养殖37种名贵鱼类，年加工高档鱼制品1000吨，开发出45个鲜活鱼及风味产品，畅销全国。
今年来，“益华水产”与“东江鱼”两大龙头企业产值已突破4亿元，为农民增收1．5亿元，60万亩水面实现高产高效。
