枸杞洗后褪色疑是色素漂染

　　本报11月1日讯（通讯员岳萍赵芳记者邱志强）进入冬季，正是枸杞旺销时节。然而许多消费者对枸杞不了解，购买时存在疑虑，近日历城消协接到不少关于枸杞质量方面的投诉，有的是因为经营者以次充好，有的则是由于消费者不懂购买知识造成的误会。

　　家住省城东郊的张女士到七里堡市场精心挑选了一斤枸杞，回到家用水一洗，发现清水有点变红，于是怀疑枸杞被染了色，便到历城消协洪楼分会投诉。消协工作人员仔细看

　　据业内人士介绍，新鲜的枸杞外表红色，但因为产地不同红色的深浅有所不同。优质枸杞颜色柔和，外表有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，没有光泽，但因为经过染色外表却很鲜亮，颜色暗红。更明显的是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞根蒂处的小白点也是红色的，而正常的枸杞根蒂处是一个小白点。优质的枸杞子的市场价格一般在26元/公斤左右。