“三维”网络监控活鸭活鸽销售

　　晚报讯 市工商局目前再次向各相关市场紧急重申了去年修订的《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，有关部门对鸭、鸽市场严加监管，形成从境外、市外、市内“三维空间”的严密网络。

　　入境：鸭鸽进口甚少

　　记者从上海出入检验检疫局了解到，进口活鸭、活鸽进入口岸前，必须得到国家质量监督总局和农业部准许引进许可。进入口岸后，必须通过在口岸隔离检疫场隔离45天，隔离期间检验相关疫病，检验合格后方可进入市场。对于鹅肝等加工产品，疫区产品禁止进入，非疫区产品要经过100％抽样监测，看是否有动物疫情或微生物、细菌指标超标等情况，检验合格后才可以流入境内市场。目前，没有发生任何异常现象。

　　市外：严查冻鸭冻鸽

　　禁令一出，活鸭、活鸽在第一道“关口”12个指定道口处就被拦截。记者从上海市经委食品管理处了解到，目前，市外冻鸭、冻鸽属于允许流通范围，但必须提供屠宰前的县级检疫部门的检疫证明。到达批发市场后，畜牧兽医站派驻人员进行检验。一般来说，由于冰冻设施投入很大，小屠宰场无法承担，冻禽供应商能保证较大规模，操作上更加规范，管理者更加提倡冻禽流通。记者采访中发现，冻鸭、冻鸽在本市市场流通广泛，如易买得超市、沧浪亭餐饮店的熟鸭、熟鸽的进货来源都属冻禽厂家。

　　市内：重点检查冻品熟品

　　活鸭、活鸽被禁，冻品、熟品仍在流通。上海市食品药品监督局表示，目前对鸭、鸽食品实行重点检查，并从以下几方面监管：1、严格执行索证制度，索要检验检疫证明并要求来自正规合法企业；2、对死禽、病禽进行控制，严格验货；3、加工环节必须烧熟煮透，防治再交叉污染。目前，检查过程中仍发现在一些非指定农贸市场有鸭、鸽出售，违规出售将交由农业部门和工商部们处理，有关部门建议市民切勿购买。