[记者目击]宰杀鸡鸭不卫生 市民担心(图)

　　本报讯（文/图 记者 彭建文）昨日上午，读者曾女士向本报市民热线5589999反映，天伦花园侧门即谊爱路31号一楼的一家宰杀鸡鸭的店面，管理不善，鸡鸭也不被隔离饲养，而且是24小时宰杀，门内门外很脏很臭。要是染上了禽流感怎么办呢？

　　昨日下午，记者在现场看见，门口的案板上和脸盆里各有一只拔了毛的鸡，老板将鸡毛、鸭毛以及鸡鸭的爪子皮随意丢在地上。店内几个垒在一起的笼子里鸡鸭成群，其中还有一笼漂亮的白鸽，鸡鸭粪则铺了一地。

　　当记者准备拍照时，老板和两个伙计赶忙打扫门外的地面，再用拖把拖洗店内地面。他们边打扫边说：“我们一天清洗很多次，鸡鸭毛都是袋装，再卖给别人。”至于卖给别人做什么用，他们却一点不知情。

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　　病毒在粪便中能存活105天

　　目前，国内有研究提示，禽流感病毒在粪便中能存活105天，在羽毛中能存活18天。它可以通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。因此，饲养或宰杀家禽的企业或店铺，应该做好环境卫生工作。

　　据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍，加强饲养管理是预防所有动物传染病的前提条件。通过采取严格的管理措施，如养殖场舍的隔离、环境消毒、控制人员和物品的流动等，防止禽群受到疾病的危害。

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　　市民该怎样预防？

　　有关专家表示，首先，市民应尽量避免与活禽接触，接触禽畜后切记要用洗手液及清水彻底洗净双手；人们特别是儿童，应避免与活禽畜接触。其次，市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟；对鸡肉等食物彻底煮熟，特别是煮鸡蛋一定要煮透，避免蛋黄不熟。少去空气不流通的公共场所，注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

　　另外，市民应从正规的市场和超市购买活禽和禽类产品，不要购买场外交易的白条禽类产品，并保留消费凭证。

　　(来源：厦门晚报)