本报讯（记者王津石勇通讯员方美）记者昨日从淮安市卫生局了解到，为了配合《食品卫生法》颁布十周年的宣传活动，该市卫生局及其相关部门将从今日起，对全市的餐饮业进行为期两天的名为“放心餐桌金秋行动”的食品卫生专项检查活动。据了解，此次检查的重点对象是餐饮业和集体用餐配送单位。检查将对照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，对全市餐饮业和集体用餐配送单位加工经营场所的卫生条件和加工操作，卫生管理以及从业人员的卫生要求等方面进行监督检查，同时，对于集体用餐配送单位的食品卫生监督量化
分级管理工作进行相关指导，并对《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》实施进程中出现的问题，给予积极指导。对检查中出现的现在达不到《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求的餐饮业和集体用餐配送单位将限期予以整改。对违反《食品安全法》和《规范》的要求或造成食物中毒、食源性疾病发生的，将依据有关法律法规进行查处。
另据了解，除了“放心餐桌金秋行动”外，卫生部门还将通过新闻发布会、宣传咨询、向社会公布食品卫生专项整治情况和食品卫生抽样结果等形式，让广大市民在了解的基础上增强全社会食品消费的信心。
《江南时报》(2005年11月04日第三十一版)
