省卫生厅公布　五起学生食物中毒典型案例

　　一、1月，信阳市第九中学分校43名同学就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力等症状，流行病学调查发现发病学生均食用过芸豆，经检验，在剩余食物中检验皂甙阳性，呕吐物皂甙也为阳性。根据以上情况认定本次食物中毒是因学校食堂加工芸豆时未加工熟透引起的食物中毒(皂甙毒素中毒)。

　　二、3月，信阳市罗山县楠杆初中21名学生发生食物中毒，原因为食用了没有炒熟的芸豆，主要表现为头晕、胸闷、呕吐、腹疼。

　　三、6月，河南科技大学(洛阳)89名毕业学生在洛阳市全聚德烤鸭店毕业会餐后，凌晨有学生出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此次中毒12人。经调查，发现该店凉菜冷拼间未使用降温设施，在常温下浸泡生鸭肝，凉菜制作和卫生均不符合要求，为一起因食用被污染的冷拼鸭肝引起的细菌性食物中毒。

　　四、9月，安阳市林州市桂林镇第一初级中学发生食物中毒，中毒26人，主要临床表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛。经调查，为食用霉变大米所致的微生物性食物中毒。

　　五、9月，安阳市安阳县白璧镇中棉所子弟小学发生食物中毒，发病47例，原因认定为食用未充分加工熟透的芸豆而引起的食物中毒。②7