肉食“动物”

　　你要问我什么东西最好吃，面对琳琅满目的食品，我还真不好回答，但是我知道要是在小的时候你这样问我，我肯定会回答：“肉”。

　　我是上个世纪七十年代生人，家在农村。小时候经济条件有限，平时只能吃些粗粮和自家地里种的菜，只有逢年过节才能吃些肉。当时，根本吃不到诸如红烧肉、水煮肉片之类的菜，只有在吃汤面的时候，才能看见碗里飘浮的肉片，这一碗里头也就有四、五小片肉

　　这样的日子在一年中屈指可数。但是如果哪年养了一头猪，而恰逢过年，那就可以完完全全过回肉瘾了。因为自家的猪要杀，再吝啬的家长也要留上几斤肉和猪下水。

　　读大学后，在宿舍里，一个室友冒出了一句：“肉瘾犯了，蹲在厕所也能吃上一大碗”，同学都笑了说不可能，只有我一个人说可能。

　　后来工作了，经济条件好了，吃肉已经不是难事，但我还是改变不了见了肉像饿狼一样的吃相。别嫌这吃相不好，妻子就是因为这吃相才看上我的。

　　妻子不吃肉，从来不吃，问起来，她说吃了肉跟木头一样没什么感觉。后来她透露的信息表明，她就是看到我第一次去她家时猛吃肉的吃相时才喜欢我的。我很纳闷，她还挺有道理：一个吃肉，一个不吃，这才叫互补呀。妻不吃肉，但做起肉来却很有一手，什么红烧肉、清炖肉、肉炖菜都很拿手。原来，她是发现我爱吃肉后，偷偷学的艺。

　　过了三十，身体开始发福，妻拿来报纸说，不能吃太多的肉，尤其是肥肉，容易增加脂肪，使人肥胖，增加患其他病的机会，而且，现在的猪都是进“速成班”的，是激素催大的，对健康更不利。可是这爱肉的习性哪能说改就改得了呢？于是，妻子专门买用粮食喂大的猪，不会辨别，她就同婆婆商量好，村里如果有屠宰粮食猪的时候，一定要留些。有了这样的妻子，您说，我还能戒得了肉？

　　郭激雷

　　网络编辑：甘健