热情好客的澳门人

　　澳门人细心体贴，从本次东亚运动会提供的食物可见一斑。前辈们常说，要当一个好记者需要有“铁脚”、“马眼”和“神仙肚”。笔者觉得采访东亚运动会就不必考虑“神仙肚”的问题。因为组委会的服务体贴入微，整个东亚运动会宛如一个美食博览会，记者不必担心饿肚子。

　　都说“天下没有免费的午餐”，但组委会不仅提供免费的午餐，还有免费的晚餐。在

　　澳门是中西文化的交汇处，其饮食文化也是个“混血儿”。记者今年采访世界女排大奖赛澳门站比赛期间就有幸品尝到了品质上乘宛如精美艺术品的芝士蛋糕。此次重访澳门，记者又有另一番惊喜。位于综艺馆的新闻中心提供一系列葡式糕点，有青豆芥末角、沙丁鱼洋葱卷、豆沙香蕉酥……这些美味既有中国点心的影子，又融入了西餐的元素，以这些糕点充饥的记者并不在少数。

　　记者采访龙舟比赛期间，就在赛场临时搭建的露天餐厅里碰上了葡萄牙籍大厨亲自操刀炮制特色菜肴，尽管他主理的八爪鱼生菜沙拉、咖喱海鲜焗饭并不太适合中国记者的口味，但看到国际龙舟协会的嘉宾们都吃得津津有味，你就知道他的厨艺在外国友人眼中的水准了。接近傍晚时分，在提供的食物都被吃光了以后，大腹便便的厨师掀开桌面上的一块白色餐巾，哇！———一只超大的火腿散发出诱人的肉香。只见厨师轻灵挥动着手中的餐刀，嫩红的肉片随即附在面包片上。此等美食并不是无限量供应的，每人只能拿一片，胖厨师面前很快出现了一条人龙。一位北京记者尝了一口火腿，不禁拍案叫好：“好东西啊，这只火腿在欧洲要卖好几百欧元！”

　　澳门人实在好客，如此昂贵的火腿都拿出来招待客人，有同行开玩笑道：用如此上等佳肴塞住了记者们的嘴，看来也没有人会说东亚运动会的坏话了！

　　特派记者杨敏 本报澳门11月4日电（来源：广州日报）