“打包”有理（今日谈）_新闻中心

“打包”有理（今日谈）

http://www.sina.com.cn 2005年11月06日06:24 人民网-人民日报

高国春　　“清蒸鲈鱼”的骨架还没有露出来、水煮河虾还剩半盘、“蟹黄豆腐”只动了几筷子……这些剩菜统统被倒进了泔水桶。这种现象几乎每天都在我们的生活中出现。　　为何如此浪费？原因在于，国人热情好客，怕点菜少了，客人吃不好，怕菜肴不丰盛，面子不好看，因此宁多勿少，宁高勿低。无论是办公事还是自己掏腰包，请客都要顾个面子，不论客人多少，“丰盛”似乎总是请客的一大“要义”。　　前不久，山东省首批30家酒店联合发出倡议，抵制餐桌浪费，引导顾客适量、适度点菜，提出“顾客‘打包’有理，酒店深表谢意”的餐饮口号。这是符合建设节约型社会要求、有利于提升社会文明的好倡议。其实，不仅商家要提倡节约型消费，顾客更要改变浪费型饮食陋习，树立节约用餐、适度消费的生活理念。这方面的改进，近些年来取得了一定成效，但仍需进一步努力。　　《人民日报》(2005年11月06日第一版)