大爱：20年，两千藏娃跃洞庭（17）

　　□徐亚平 著

　　20年文火熬成汉藏友谊的盛筵

　　“长白了，长胖了！”只要藏族学生的家长来校探访，见到自己孩子时准会说上这么一句话。自然，孩子们的健康成长是与日夜坚守在西藏班食堂的5位“伙头军”的辛勤劳动

　　藏族孩子初来时，一时不知他们的嗜好，食堂工作人员就深入寝室逐个调查，吃饭时站在旁边细心观察，看孩子们爱吃什么、不爱吃什么。发现孩子们都偏爱牛肉、鸡肉、排骨一类肉制品，而不肯吃青菜，食堂师傅彭良林就在学生食堂跟藏族学生一同就餐，告诉他们应多吃蔬菜，还给孩子们介绍各种菜肴的营养、价格，以免偏食。他们精心制作孩子们最喜欢吃的菜，经常翻新花色品种，有时还到街上饮食店排队买来大家最喜爱吃的岳阳风味小吃。有些学生有事耽误了吃饭，食堂师傅们不管多晚都会重新开门让孩子们吃上可口的热饭热菜。

　　孩子们病了，师傅精心烹制病号饭，有时煮好面条，打上两个“荷包蛋”，有时熬上一碗绿豆稀饭，有时做碗肉片汤送到床头。更有趣的是，食堂墙上贴着一张“藏族学生生日表”。谁的生日谁都会得到一份丰盛的生日餐和几个煮熟了的鸡蛋。擅长包饺子的胡凤玉，知道孩子们喜欢吃饺子，有一次假日，一天包了1800多个饺子，让孩子们美美地饱吃了一顿。有时她还把孩子们请到家里吃甜酒汤圆，帮他们补衣服。

　　上世纪80年代刚办班的时候，每个藏族学生的伙食补助费只有170元。如果菜里没有肉味，对于这些常年以肉食为主的藏族孩子们来说非常的不习惯，上课总打不起精神。为此，彭师傅大清早就起来，坐县际班车去偏远的农村买菜，那里的菜好而且便宜，省下来的钱就用来买肉。“那个时候肉是3块7毛钱一斤，学生一天的伙食费人平不到3块钱！”彭师傅对此记忆犹新。每天跑六七十公里远的路，每趟买100多斤肉的岁月，他是永生难忘的。

　　而且，每到秋天，彭师傅就起早摸黑地在校园里转悠着，把落下来的老树枝捡起来；每到拆旧房屋的时候，彭师傅又匆匆赶过去，把废木材捡来，砍成一小长条一小长条，码得整整齐齐。整整装了两间屋子，这样连续捡了三年。

　　别看这些老树枝、旧木材，一到停电的时候作用还真不小呢。一停电，食堂的锅炉就运转不了。这个时候，彭师傅就让平时积蓄的木材发挥了作用。他用木材烧火，给学生下粉吃。既保证了学生的饮食，还节省了开支，一年能为学校减少三四千元的伙食费呢。“在西藏部工作了20年，从来没停过餐、从来没出现过学生中毒事件，学生也还吃得满意。”说起这些，彭师傅很满意。

　　彭师傅还常常在吃饭或者空余的时间，给藏娃们特别是那些农村贫困家庭的藏娃们讲读书和做人的道理。有个叫巴珠次仁的学生，是彭师傅的固定“教育对象”。巴珠次仁来自农村，彭师傅常语重心长地对他说：“不好好读书，怎么对得起家人啊！”在彭师傅的激励下，巴珠次仁2003年考上了对外经济贸易大学。

　　彭师傅关心学生，疼爱学生，学生也愿意跟他打交道。“很多学生都喊我‘爸爸’。每天开餐时，就有学生冲着我喊‘爸爸，今天的伙食还可以’。”说到这里，彭师傅一脸的幸福。

　　一箪食，一瓢饮。彭师傅和藏生食堂的全体“伙头军”们，把全部的青春和爱都烹在了一起，用20年的文火慢慢地熬成了汉藏友谊的盛筵。