新桂网-广西日报南宁讯（记者姚琳）１１月６日，记者从自治区卫生厅在首府举办的２００５年《中华人民共和国食品卫生法》宣传活动中了解到，自１９９５年１０月３０日《食品卫生法》颁布１０年来，我区食品卫生总体状况有了很大改善，食品卫生监督、监测、管理和科学研究等方面有了可喜的成效，食品工业、餐饮服务业等得到健康发展，食品卫生法律、法规体系不断完善，食源性疾病、食物中毒事故的发病也得到了有效控制。
据悉，根据《食品卫生法》的要求，我区于２００１年成立了自治区卫生监督所，目前，全区１４个市和７１个县完成了卫生监督体制改革，拥有一支３５１４人的卫生专业监督执法队伍，其中，从事食品卫生监督的监督员１７３８人，占整个卫生监督执法人数的５０％。１０年来，全区对违反《食品卫生法》情节较严重的食品生产经营户进行行政处罚达１３４７０３户次、罚款１２５５万元、销毁劣质食品约近２００万公斤、吊销卫生许可证５７８户次、责令停业５１６７户次。
我区自１９９８年起，在全区推广公共餐饮用具集中式消毒工作，至今全区９１个市、县中有８５个市、县已建立公共餐饮用具集中式消毒服务机构共９０家，从业人员达４０００多人，餐饮用具日洗消能力４００多万件（套），日投放量为２５０多万件（套），消毒餐饮用具覆盖９００万城镇人口。建立公共餐饮用具集中式消毒服务机构前后主要肠道传染病伤寒、痢疾、肝炎的发病率分别下降了１９．６％、３１．４％、２７．１％。特别是环江毛南族自治县，实行公共餐饮用具集中式消毒后第一年伤寒发生数从之前的６０２例下降到６６例，下降了８９％，第二年和第三年每年只发生１例，下降了９９．８％，彻底甩掉了“伤寒县”的帽子。通过实行公共餐饮用具集中式消毒，全区公共餐饮的抽检合格率从１９８３年的４２．１％提高到现在的７４．１％，保证了小型餐饮企业的餐饮用具卫生质量，保护了消费者的健康。
此外，我区在地方性法规制定、食品卫生法律体系完善，在预防食物中毒、提高突发性食源性疾病的应急处理能力，保障了两届的中国－东盟博览会及国际民歌艺术节等大型活动的食品卫生安全；在推行食品卫生监督量化分级管理，促进食品行业发展等方面做了大量的工作，也取得了一定成绩，为保障和促进我区人民群众身体健康起到了一定的作用和贡献。
编辑：杨东 作者：姚琳
