别让菜单倒胃口

　　日前，笔者和几位朋友去芙蓉街吃饭，在一家看起来挺干净的饭店就餐，该饭店窗明几净，屋外屋内收拾得干干净净，给人一种宾至如归的感觉。谁知当老板拿上菜单一看，却大跌眼镜，菜单上污迹斑斑，油腻处处，看了让人反胃，吃饭的好心情一下子没了。笔者对老板提建议，菜单也该换换了，这样影响顾客的食欲。谁知老板却说：“凑合一下吧，每天这么多人吃饭，脏点在所难免，反正也不是吃菜单。”听后，让笔者和朋友哑口无言，最后，还是换个饭店了事。

　　菜单作为顾客在餐厅就餐的第一道程序，如果污迹斑斑，实在倒人胃口。从每一个细节做起，完善服务，不仅使顾客享受到美食，还使自己宾客迎门，何乐而不为呀？

　　（葛红普）