学校食堂致集体中毒频发_新闻中心

学校食堂致集体中毒频发

http://www.sina.com.cn 2006年03月21日09:17 南方新闻网

学校食堂致集体中毒频发　　卫生部通报去年食物中毒情况，食堂中毒人数占近四成　　本报讯(记者韩福东)昨天，卫生部通报了2005年全国食物中毒事件的相关情况。据介绍，去年卫生部共收到报告256起，中毒9021人，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒1 8起；与2004年相比，食物中毒的报告起数减少35.5％，中毒人数减少38.2％，死亡人数减少16.7％。但因为误食或者食用有毒动植物而发生的中毒人数、死亡人数均高于2004年，且多集中于农村地区。　　在2005年，集体食堂中毒人数最多，占总人数的38.8％。通报称，中毒的主要原因包括投毒、误食、有毒化学物质管理不严格。学校集体食堂发生中毒的原因主要是食堂从业人员缺乏基本的卫生知识、操作不规范，学校卫生设施不健全等。　　（南方都市报）