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酒店女服务员挂牌点菜(图)


http://www.sina.com.cn 2006年03月21日10:17 大洋网-广州日报

  

酒店女服务员挂牌点菜(图)

  

酒店女服务员挂牌点菜(图)

  ▲客人点菜时用眼睛盯着看一会儿,而服务员需要不时地转动身体向客人们展示店里的菜谱。

  本报讯据《新文化报》报道,记者昨日接读者报料称,长春有一家灶台鱼酒店,老板为吸引顾客搞创新,将菜价做成小牌别在女服务员的衣服上,尤其是胸部两个菜牌大一点,远远看着有些像胸罩,顾客点菜时,女服务员的胸部就成了必盯之处。

  记者暗访:满身标牌可随意触摸

  昨日上午,记者来到该酒店。刚一进门,一位女服务员就迎上前来,记者看到她的身上包括胸部和后背挂满了写有各种鱼类名称和对应价格的标牌,落座后,女服务员站到记者身前,指着身上标牌请顾客点菜。

  见记者有些疑惑,女服务员马上转了个身,将后背也展现给记者看,原来女服务员胸前、后背挂的标牌颜色各异:在女服务员胸部位置戴着2个较大的鱼型金属牌,上面标着2种鱼类的售价;在其胸部、腹部挂着8个红色的鱼型硬塑标牌,而后背则挂着11种绿色的鱼标牌。与此同时,记者看到邻桌一位男顾客因近视,正用手揪着一位女服务员的衣服,不停指点和拨弄其身上标牌,女服务员脸上毫无不悦之色,与该客人同来的一位女士在一旁却一脸的尴尬。

  女服务员:多少会感到有些不适

  记者一边点菜一边与酒店内几位女服务员闲聊,据她们讲,该酒店已开业8个多月,挂鱼型标价牌是这两天才有的事,并且是老板想出的新创意。谈到感受,一名女服务员表示,酒店这种做法在心理上她们能接受,但一看到客人“审视”的目光时,多少会感到有些不适。

  记者注意到,客人拨弄标牌挑选时,一些女服务员表现得很羞涩。旁边桌上的一位男性顾客在点菜时,也不知是有意还是无意,一下子戳在服务员胸前的“鱼”上,说:“就给我来一条这个。”女服务员脸上的笑容立即僵硬,显得很尴尬。

  客人:这种点菜方式令人很尴尬

  女服务员感觉如此,客人又如何呢?采访中,顾客张先生说,他刚一进酒店时,感觉这种方式很新颖也很刺激,可到了他点餐时,却觉得很不好意思。张先生说,他是近视眼,但一般不戴眼镜。昨天中午,他和两个朋友及一位女士来这家酒店吃饭,因朋友都坐在餐桌内侧,他只好亲自动手点菜,当女服务员来到面前让他选菜时,他费了很大劲才看清上面的鱼名和标价,正选时,女服务员又来个180度原地转身,给他看背后的菜单,就在他伸手去找刚看好的标牌时,他发现同桌那位女士看他的眼神都不对了,吓得他赶紧转让了点菜的权力。

  另有几位客人称,酒店的这种点菜方式让他们感觉很不好意思,总感觉自己是在有意去占便宜。

  酒店:此创意已征得员工同意

  酒店又是如何解释和看待这一新“创意”呢?酒店负责人李女士讲,这确实是酒店的一种创意,其主要目的是用来“固定鱼价”。她表示,女服务员这身标牌仅造价就达100元钱,让大家戴标牌是想让客人熟悉菜价,同时让他们知道该酒店的鱼价是固定的,不会随便改变,让客人们感觉方便和放心。

  说到会不会有客人毛手毛脚让服务员感觉不敬或受骚扰时,李女士表示,标牌刚挂上不久,目前还没有员工投诉遇到此类事件,而在挂牌前,店方已事先征得了员工们的同意。她表示,如果标牌引出此类问题,她们会随时改进方式。说起标牌悬挂涉及女性胸部这一隐私部位时,李女士解释,为了防止此情况,她们特别将胸部佩戴的两个标牌做得较大(比其他标牌大出近4倍),为了就是让人能看清楚而不乱动。


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