近期受高致病性禽流感的影响，鸡蛋又成为人们关注的焦点。近日从有关部门获悉，《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准已经通过审定，首部鸡蛋国家强制标准新标准将于近日实施。这两部法规实施后，将会对我省养鸡业带来什么影响呢？据省农科院家禽所主任王剑宁介绍，新标准实施后，受益最大的是消费者。因为新标准规定：鸡蛋中不得检测出氯霉素、沙门氏菌等物质，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度，对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药
等有毒有害物质，规定了最高限量标准。鸡蛋上喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等。这样，消费者看到贴有“有机鸡蛋”、“无公害鸡蛋”标志的产品就可以放心购买了。
针对价格问题，王剑宁分析说，标准出台后养鸡成本自然会上扬，无公害蛋的价格自然会高于普通鸡蛋，但根据国际惯例，无公害蛋的价格大约会高出普通鸡蛋30%～50%左右，不会高出消费者的心理承受范围的。
新标准出台，消费者获益，养鸡业将会面临巨大挑战。据王剑宁分析由于该标准要求较高，目前我省大部分养殖户是很难达到这个标准的。据统计我省鸡蛋产量的70%来自于笼养，真正达到集约化生产的不到30%，如果国家严格限制的话，一些小型养殖户、散养户将因无法保障饲料来源、饲养环境等原因，而无法继续生产。当然这并不意味着大部分养鸡场(户)坐以待毙，鉴于今后的大趋势是规模化养殖，为此我省将大力推广规模化养殖，争取尽快建立一批无公害养殖基地。
魏新美王日霞
