重庆餐饮业缺服务员一万人

　　酒店服务业的人才求大于供

　　本报讯昨天，在第五届“骄阳之星”大型招聘会上，小天鹅宾馆的招聘人员表示，今年春节之前形成的服务员缺口，至今仍未“填平”。

　　昨天进场招聘的重庆大世界酒店，也表示餐饮服务员缺口较大，难以招满。不过，这些酒店对服务员的要求并不低。以小天鹅宾馆为例，要求餐饮服务员会简单的英语对话，能读懂一些英文菜谱，年龄须在23岁以下等等。

　　事实上，除了大型酒店紧缺服务员，一些小餐馆老板也为找不到服务员发愁。据联英人才市场统计，今年以来，我市餐饮服务业“员工荒”在各行业中较为突出，据初步统计，缺口达到10000人。如今在大小餐馆门窗上张贴的“招工榜”，已经成为街头别样的“风景”。

　　联英人才市场分析，造成当前重庆餐饮服务员紧缺的原因主要是近年来餐饮业持续火爆，企业规模不断增大，因而使服务员用工缺口越来越大；此外，服务员的工作较为辛苦，月工资多数在600—900元之间，这也是条件较好的年轻女孩要么跳槽转行，要么另寻“婆家”的原因。

　　记者何昌钦/文钱波/图网络编辑：孔祥伟