蒙眼拉面(图) | ||
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http://www.sina.com.cn 2006年03月26日03:06 荆楚网-楚天都市报 | ||
荆楚网(楚天都市报)(记者 潘勤 摄)用黑布蒙住双眼,凭着感觉挥舞双臂,一个面团在3分钟内就被拉成了细如发丝、形如蛛网的面丝。这些面丝根根相连,2公斤的面团拉出的面丝,可长达150公里。昨日,湖北省青年烹饪大师赵建民的这一绝活令在场观众惊叹不已。 27岁的赵建民从小喜爱厨艺,“千丝拉面”苦练了15年。他说,蒙着眼睛拉面,凭的是感觉,玩的是手上功夫,只要一处被拉断,就会前功尽弃。 | ||