师生同乐味美欢聚

　　聚会最讲究的是环境舒服，大家可以轻松地坐下来聊聊天；同时因为聚会的人通常比较多，所以食物最好选择多一点，能满足大家的不同口味。记者去城中一些热门聚会地点

　　文/记者卢晓菲

　　图/记者杨勤（除署名外）

　　白鹅潭畔谈天说地

　　欢聚环境：看着白鹅潭畔美丽风光，和老师聊聊家常，和朋友聊天说笑，相信聚会会添几分特色。沙面玫瑰园位于沙面，里面大部分座位都正对着珠江，坐在护栏旁边的凳子上，可以看见潺潺的流水就在脚边，耳边是江水拍打着岸边的声音，感觉像是在船上一样。这里可以将白鹅潭两岸美景尽收眼底，在这里聚会可以吹着习习凉风，感觉也格外自在和惬意。

　　美食特点：这里的烧烤大约有80多个品种，分为海鲜、牛羊、蔬菜等三大类，几乎涵盖了大部分适合做烧烤的食材。大厨介绍说，这里的烧烤方法又不同于传统的中式烧烤或西式烧烤。西式烧烤一般很少腌制，中式烧烤则比较“干身”，酱汁方面用得比较重。这里的烧烤则沿用了西式腌制少的传统，同时又注重保留原材料的肉汁，所以吃起来不会觉得太干。

　　烧烤美食推荐：

　　炭烧T骨扒 外面略微有点焦，很香口，但是里面咬起来肉汁很丰富，T骨扒肉质比较有弹性。

　　原味烧生蚝 平时我们吃到的烧生蚝一般都会放些蒜蓉之类的去掉腥味，这个烧生蚝却不太一样。它事先也放了一些酱汁，但是只是起到令口感更和谐的效果，烧好以后完全感觉不到酱汁的味道，着重突出生蚝的原汁原味。

　　锡纸烧蔬菜 这里的蔬菜大多是用锡纸包着明火烧的，大厨介绍说是因为蔬菜有盐时水分很容易流失，烧烤之后会变得很干，所以用锡纸封住就可以保持它菜汁的鲜甜味道。

　　时尚之城食尽新潮

　　欢聚环境：很多同学聚会都喜欢选择天河城作为碰头地点，因为它就在地铁上盖，而位于天河城七楼的怡景西餐厅，相信大家都不会陌生，这里也很适合大家聚会，大家还可以逛完天河城就来这里用餐。这个餐厅开了很多年了，最近又重新装修过，感觉更加时尚年轻。边上是很大的玻璃窗户，坐在窗边可以看见街上车水马龙。天花用蓝色的丝带做装饰，店堂里还有很多小架子，摆了各式可爱的杯子。这里装修还融入了异国元素，包括日本的樱花、仕女、泰国的象等等。

　　美食特点：怡景西餐厅的散点很受年轻人的欢迎，各式的西餐散点荟萃外国经典美食，无不显示厨房师傅精湛的烹调技艺。这里也有自助餐，相信大家也不会陌生，它有100多个品种，而且根据市场的需要会不断调整 ，像今年夏天就新推出炸“蟛蜞”等。

　　散点美食推荐：

　　黑椒西冷扒 选用牛的脊骨部位，大厨介绍说，这个部位的肉质细嫩程度适中，有一定的油脂，但是油脂分布很均匀，吃起来比较香而且有嚼头。这个扒配的是黑椒汁，感觉牛肉的香味比较浓郁。

　　香蒜牛小扒 选用的是牛肋的部位，肉质爽口弹牙，同时香蒜汁很香口。

　　海鲈拼牛腰 里面煎的是海鲈鱼和牛腰。海鲜清淡，充满海的咸鲜味；牛肉味浓，带着浓浓的肉香。大厨介绍说，牛腰比牛脊还要嫩滑一点，而配的香芒汁和红酒汁，味道也很和谐，因此更加适合年轻人的口味。

　　珠江岸边扒房式享受

　　欢聚环境：珠江的景色不错，可以边享美食边看尽风景，是不错的选择。位于华厦大酒店39层的桃源西餐厅，是广州最高的珠江全景西餐厅，装修时尚高雅，环境幽雅宜人，比较适合大家聊聊天。在这里用餐，不仅可以尽情享用佳肴，还可以把珠江两岸的美景尽收眼底。白天，太阳照得江水波光粼粼，船只川流不息，两岸高楼林立，一片都市繁忙景象。夜晚，两岸流光溢彩，霓虹灯光倒映在江水中，江上游轮穿梭，又是一番繁华景致。

　　美食特点：这里的特色自助餐，供应几十款法、意、东南亚等无国界美食，琳琅满目。除了三文鱼刺身、寿司、西冷扒等传统的美食之外，这里还针对夏天特别推出 “自助餐的私房菜”。一共有十六款精致高档的私房菜，每晚推出三款，服务员还将亲自为客人展示菜式，向客人介绍菜肴的独特之处，并为客人上碟，让客人有Tableside Service扒房式的尊贵享受。

　　自助餐私房菜菜式推荐：

　　法式香煎鹅肝配“诺曼底”苹果 即煎的鹅肝质感细滑，无筋无渣，入口即溶。底下配上香脆的法国多士，让鹅肝的口感更为突出。酸甜的苹果则减低鹅肝的肥腻，令人回味无穷。

　　蒜香阿拉斯加蟹 阿拉斯加蟹个头比较大，它身体鲜红、肉比较厚、吃起来肉汁丰富而鲜甜。这里是把蟹爪用于清蒸，因为这能最大限度地保留蟹的原汁原味。

　　越南大虾姑 越南大虾姑肉嫩、味鲜、个头也比较大。吃的时候要不怕麻烦，首先要用手扭松虾壳，然后撕开虾腹表面的软壳，露出白嫩的虾肉，再一块一块地把背上的硬壳除去，剥干净壳再把它放入口中大口咀嚼品味。

　　苹果大虾沙律 肉味鲜甜的大虾肉配上清香爽脆的苹果，加上奶香味十足的沙律酱，是开胃爽口的盛夏时令菜式。

　　海龙鱼刺身 海龙鱼肉质细嫩有弹性，味道鲜美，更含有优质蛋白质与高度的多元不饱和脂肪酸、牛磺酸、DHA、EPA、维生素E等丰富的营养价值成分，具有降低血液胆固醇、血糖、血脂等多种作用，因此是深受美食家喜爱的大型海产鱼类。