贪食青蛙当心惹病上身

　　300余公斤青蛙市郊放生

　　本报讯（记者明眺生通讯员汤鹏尤光辉）28日上午，市森林警方兵分两路，突查我市5家菜场，查处蛙贩9名，收缴并放生青蛙300余公斤。

　　省卫生监测检验防护所副所长、华农大动物科学与医学院教授唐利军昨称，吃青蛙

　　唐利军说，裂头蚴的幼虫寄生在一种叫剑水蚤的水生物上，蝌蚪吞食剑水蚤后，幼蚴就寄生在蝌蚪体内。蝌蚪长成青蛙后，幼蚴也长成裂头蚴，寄生在蛙肉上。裂头蚴生存力很强，如果煮食时未被杀灭，就会经消化道进入人体。寄生在眼睛里，会导致眼睛外鼓，形如蛙眼；寄生在脑部，可引发神经系统疾病。

　　唐教授称，吃蛙肉还可能感染迟钝爱德华菌和沙门氏菌。前者会导致胃肠炎、败血症、脑膜炎等疾病。后者则是肠道致病菌，易引起食物中毒。青蛙胃内的昆虫可能有农药残留。