【南京日报报道】 （记者张希） 昨天，在2006年江心洲葡萄节盛大开幕的同时，由市旅游局、市农林局等单位联合举办的“乡村美景欢乐游农家土菜美食节”也正式拉开帷幕，来自全市8个区县的农家菜烹饪高手会聚江心洲，拿出看家本领“打擂”。
南瓜葡萄羹、荷香排骨、包公饼……经过厨师们的精巧构思，悉心制作，一盘盘菜看了就让人掉口水。可是昨天美食评委们却一筷未动，仅仅是给菜肴的色、香打了分。主办
方解释说，由于这些菜是事先做好再送到比赛现场，为了防止选手“作弊”，过几天评委还要深入这些厨师们的后场，现场尝尝他们的手艺，保证比赛的公平性，比赛结果也要过几天才能宣布。
据市旅游局副局长刘瑜介绍，各区县参加这次比赛的积极性都非常高，原定每个区县各拿出一个菜系来参赛，可是部分区县出现了多家饭店互不相让都要求参加的情况，实在难以取舍，只好放宽名额。她希望通过开展这样的比赛，带动农家菜质量的提高。她还透露，9月份南京将举行农家乐经营者培训班；国庆节之前，南京10大旅游村的村长将远赴浙江、上海做宣传促销，把南京的农家乐推广到外地去。到目前为止，南京已经有260多家农家乐，市旅游局今年计划从中选出50家典型，授予奖牌，进行奖励。其中，汤山街道的锁石村自然条件优越，紧邻阳山碑材、猿人洞，市旅游局计划明年为该村申报国家级农业旅游村。
在昨天的美食节上，市旅游局还发布了“玩转南京农家乐”的消费册子，册子里详尽介绍了南京农家乐的景点分布、景点特色、交通线路等，这是市旅游局首次为农家乐印刷旅游消费指南。
(编辑小娜)
